Zupa krem z zielonych warzyw
40 min · 4 porcje · 438 kcal/porcję
Zupa krem z zielonych warzyw – w skrócie
Zupa krem z zielonych warzyw to wegetariański przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 40 minut. Jedna porcja ma około 438 kcal, 11.3 g białka, 43.2 g węglowodanów, 26.1 g tłuszczu.
Aksamitna i pełna witamin zupa krem z brokułów, szpinaku i ziemniaków, podawana z chrupiącymi grzankami i słonym serem feta. Idealna propozycja na zdrowy i sycący obiad.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 438 kcal |
|---|---|
| Białko | 11.3 g |
| Węglowodany | 43.2 g |
| Tłuszcz | 26.1 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 15 g Masło
- 15 g Oliwa z oliwek
- 50 g Por
- 50 g Cebula
- 350 g Ziemniaki
- 500 g Brokuły
- 5 g Czosnek
- 100 g Szpinak świeży
- 750 ml Bulion warzywny
- 100 ml Śmietanka kremówka 30%
- 100 g Chleb
- 30 g Oliwa do grzanek
- 50 g Ser feta
Przygotowanie
- W garnku rozgrzej oliwę i masło. Dodaj posiekanego pora oraz cebulę, podsmażaj do zeszklenia. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodaj pokrojone w małą kostkę ziemniaki oraz różyczki brokuła. Dopraw solą i pieprzem.
- Całość zalej bulionem i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dodaj liście szpinaku i gotuj jeszcze przez chwilę, aż zwiędną. Zdejmij z ognia i zmiksuj całość blenderem na gładki krem.
- Do zupy wlej śmietankę, wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Przygotuj grzanki: chleb pokrój w kostkę, przełóż na patelnię, polej oliwą, dodaj posiekaną natkę pietruszki i płatki chilli. Smaż na średnim ogniu, aż będą chrupiące.
- Zupę podawaj gorącą, posypaną grzankami, pokruszonym serem feta i opcjonalnie dodatkowymi płatkami chilli.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Zupa krem z zielonych warzyw?
Jedna porcja ma ok. 438 kcal, 11.3 g białka, 43.2 g węglowodanów, 26.1 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Zupa krem z zielonych warzyw można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Zupa krem z zielonych warzyw jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Zupa krem z zielonych warzyw?
Porcja ma ok. 11.3 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Zupa krem z zielonych warzyw nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.