Zupa krem z kukurydzy
40 min · 4 porcje · 752 kcal/porcję
Zupa krem z kukurydzy – w skrócie
Zupa krem z kukurydzy to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 40 minut. Jedna porcja ma około 752 kcal, 25 g białka, 81.6 g węglowodanów, 44.4 g tłuszczu.
Kremowa zupa z kukurydzy na mleczku kokosowym z nutką imbiru i sera parmigiano reggiano
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 752 kcal |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 81.6 g |
| Tłuszcz | 44.4 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 1400 g kukurydza konserwowa
- 500 ml mleczko kokosowe
- 500 ml woda
- 150 g cebula
- 20 g czosnek
- 10 g imbir
- 100 g ser parmigiano reggiano
- 10 ml oliwa z oliwek
- 5 g słodka papryka w proszku
- 4 g pieprz czarny
- 4 g sól
- 2 g kurkuma
- 2 g płatki chili
Przygotowanie
- Cebulę i imbir pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj na plastry.
- Podsmaż cebulę na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek przez 5-6 minut, aż zmięknie i lekko się zezłoci.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż jeszcze 2 minuty, mieszając.
- Przenieś warzywa do garnka.
- Dodaj odcedzoną kukurydzę konserwową, mleczko kokosowe, wodę oraz wszystkie przyprawy: słodką paprykę, pieprz, sól, kurkumę i płatki chili.
- Całość gotuj przez 12-15 minut na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając.
- Odstaw zupę do ostudzenia, aż będzie letnia.
- Zmiksuj całość za pomocą blendera na gładką konsystencję.
- Przecedź zupę przez sitko, aby usunąć ewentualne grudki.
- Wróć zupę do garnka, dodaj startą na drobno ser parmigiano reggiano i podgotuj, co jakiś czas mieszając, aż ser się rozpuści.
- Przelej porcję do miski i podaj z dodatkami: płatkami chili, pieczywem lub serem żółtym light.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Zupa krem z kukurydzy?
Jedna porcja ma ok. 752 kcal, 25 g białka, 81.6 g węglowodanów, 44.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Zupa krem z kukurydzy?
Porcja ma ok. 25 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Zupa krem z kukurydzy nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.