Zapiekanka z batatów, szpinaku i fety
65 min · 4 porcje · 493 kcal/porcję
Zapiekanka z batatów, szpinaku i fety – w skrócie
Zapiekanka z batatów, szpinaku i fety to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 65 minut. Jedna porcja ma około 493 kcal, 25.9 g białka, 31.1 g węglowodanów, 29.4 g tłuszczu.
Pożywna i aromatyczna zapiekanka warzywna z dodatkiem kremowej fety i jajecznej masy. Idealna propozycja na zdrowy obiad lub kolację, bogata w białko i błonnik.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 493 kcal |
|---|---|
| Białko | 25.9 g |
| Węglowodany | 31.1 g |
| Tłuszcz | 29.4 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g Batat
- 60 g Szpinak świeży
- 200 g Ser feta
- 100 g Suszone pomidory w oliwie
- 250 g Jajka
- 340 g Jogurt grecki
- 15 g Oliwa z oliwek
- 10 g Przyprawy (sól, pieprz, gałka, oregano)
Przygotowanie
- Batata obierz i pokrój w cienkie, długie plastry. Ułóż je na dnie naczynia żaroodpornego i skrop oliwą z oliwek.
- Na warstwę batatów wyłóż świeży szpinak oraz pokrojone w paseczki suszone pomidory.
- W misce rozbij jajka, dodaj jogurt grecki oraz przyprawy (sól, pieprz, gałkę muszkatołową, oregano). Całość dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
- Zalej przygotowane w naczyniu warzywa masą jajeczno-jogurtową.
- Na wierzchu zapiekanki rozkrusz równomiernie ser feta.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut, aż masa się zetnie, a bataty będą miękkie (sprawdź widelcem).
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Zapiekanka z batatów, szpinaku i fety?
Jedna porcja ma ok. 493 kcal, 25.9 g białka, 31.1 g węglowodanów, 29.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Zapiekanka z batatów, szpinaku i fety jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Zapiekanka z batatów, szpinaku i fety?
Porcja ma ok. 25.9 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.