Szarpane boczniaki w bułce
20 min · 2 porcje · 426 kcal/porcję
Szarpane boczniaki w bułce – w skrócie
Szarpane boczniaki w bułce to wegetariański przepis Fitaily na 2 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 20 minut. Jedna porcja ma około 426 kcal, 13.1 g białka, 54.3 g węglowodanów, 18.6 g tłuszczu.
Chrupiące, soczyste boczniaki w aromatycznej marynacie z gochujang i miso, podane w podpieczonej bułce z ogórkiem kiszonym i miodowo-musztardowym sosem. Idealny wegeburger gotowy w 20 minut.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 426 kcal |
|---|---|
| Białko | 13.1 g |
| Węglowodany | 54.3 g |
| Tłuszcz | 18.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża). To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 350 g Boczniaki
- 30 ml Olej rzepakowy
- 5 g Pasta Gochujang
- 5 g Pasta Miso
- 10 g Miód
- 5 g Czosnek
- 20 ml Woda
- 150 g Bułki do burgerów
- 100 g Ogórek kiszony
- 20 g Musztarda
Przygotowanie
- Boczniaki porwij na mniejsze kawałki, wymieszaj z 1 łyżką oleju i piecz w air fryerze w 180–190°C przez 10–15 minut, pamiętając o przemieszaniu w połowie czasu.
- W międzyczasie przygotuj marynatę: wymieszaj pastę gochujang, miso, miód, pozostały olej, przeciśnięty czosnek oraz wodę.
- Gorące boczniaki wyjmij z air fryera, dokładnie wymieszaj z przygotowaną marynatą i włóż ponownie do urządzenia (lub na patelnię) na 2–3 minuty, aby smaki się przegryzły.
- Bułki podpiecz. Posmaruj je musztardą wymieszaną z odrobiną miodu, nałóż porcję boczniaków i plastry ogórka kiszonego.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Szarpane boczniaki w bułce?
Jedna porcja ma ok. 426 kcal, 13.1 g białka, 54.3 g węglowodanów, 18.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Szarpane boczniaki w bułce można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Szarpane boczniaki w bułce jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Szarpane boczniaki w bułce?
Porcja ma ok. 13.1 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Szarpane boczniaki w bułce nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.