Smażone jajka na twardo z sosem wielkanocnym
20 min · 3 porcje · 332 kcal/porcję
Smażone jajka na twardo z sosem wielkanocnym – w skrócie
Smażone jajka na twardo z sosem wielkanocnym to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 3 porcje (śniadanie). Przygotujesz go w około 20 minut. Jedna porcja ma około 332 kcal, 14.3 g białka, 4.2 g węglowodanów, 29.3 g tłuszczu.
Wyjątkowa wielkanocna tradycja – jajka ugotowane na twardo, a następnie podsmażone na maśle, dzięki czemu zyskują chrupiącą strukturę. Podawane z kremowym sosem na bazie chrzanu, majonezu i świeżych warzyw, który idealnie przełamuje maślany smak.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 332 kcal |
|---|---|
| Białko | 14.3 g |
| Węglowodany | 4.2 g |
| Tłuszcz | 29.3 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, wysokobiałkowy. Posiłek: śniadanie. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 300 g Jajka kurze
- 30 g Masło
- 30 g Majonez
- 40 g Śmietana 18% kwaśna
- 15 g Chrzan tarty
- 10 g Musztarda
- 20 g Szczypiorek i koperek
- 45 g Rzodkiewka
- 50 g Ogórek świeży
Przygotowanie
- Ugotowane na twardo jajka obierz ze skorupek i przekrój wzdłuż na pół.
- Na patelni rozgrzej masło. Gdy będzie gorące, układaj jajka płaską stroną do dołu.
- Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż spód jajek stanie się złocisty i chrupiący. Następnie ostrożnie odwróć je na drugą stronę i podsmaż chwilę.
- W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, chrzan, musztardę, posiekane zioła, pokrojoną rzodkiewkę oraz ogórka. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
- Usmażone jajka oprósz solą oraz świeżo mielonym pieprzem i podawaj z przygotowanym sosem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Smażone jajka na twardo z sosem wielkanocnym?
Jedna porcja ma ok. 332 kcal, 14.3 g białka, 4.2 g węglowodanów, 29.3 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Smażone jajka na twardo z sosem wielkanocnym jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Smażone jajka na twardo z sosem wielkanocnym?
Porcja ma ok. 14.3 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Smażone jajka na twardo z sosem wielkanocnym nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.