Sernik mango
70 min · 8 porcje · 209 kcal/porcję
Sernik mango – w skrócie
Sernik mango to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 8 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 70 minut. Jedna porcja ma około 209 kcal, 18 g białka, 15.6 g węglowodanów, 8.5 g tłuszczu.
Lekki i pyszny sernik z mango na bazie skyru i ricotty, idealny dla osób dbających o formę. Sernik jest kremowy, aromatyczny i prosty w przygotowaniu.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 209 kcal |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 15.6 g |
| Tłuszcz | 8.5 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 750 g Skyr naturalny
- 250 g Ricotta
- 180 g Jajka rozmiar L
- 250 g Pulpa z mango
- 35 g Budyń waniliowy bez cukru
- 15 g Skrobia ziemniaczana
- 25 g Wiórki kokosowe
- 5 g Proszek do pieczenia
Przygotowanie
- Wszystkie składniki umieść w blenderze i krótko zmiksuj do połączenia. Staraj się nie napowietrzać masy zbyt mocno, aby uniknąć pęknięć podczas pieczenia.
- Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej przygotowaną masę. Do piekarnika wstaw żaroodporne naczynie z wodą, aby zapewnić odpowiednią wilgotność.
- Piecz sernik przez 60 minut w temperaturze 160 stopni (grzanie góra-dół).
- Po upieczeniu pozostaw sernik do wystygnięcia w wyłączonym piekarniku, a następnie wstaw go do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Sernik mango?
Jedna porcja ma ok. 209 kcal, 18 g białka, 15.6 g węglowodanów, 8.5 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Sernik mango?
Porcja ma ok. 18 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.