Sałatka z kurczakiem i ogórkiem
30 min · 4 porcje · 402 kcal/porcję
Sałatka z kurczakiem i ogórkiem – w skrócie
Sałatka z kurczakiem i ogórkiem to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 402 kcal, 44.7 g białka, 15.5 g węglowodanów, 18.3 g tłuszczu.
Lekka i sycąca sałatka z dużą ilością białka i niską zawartością węglowodanów, idealna na redukcję, keto lub low-carb.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 402 kcal |
|---|---|
| Białko | 44.7 g |
| Węglowodany | 15.5 g |
| Tłuszcz | 18.3 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: niskowęglowodanowy, keto, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, soja, orzechy, sezam. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 500 g pierś z kurczaka
- 15 ml oliwa z oliwek
- 10 g przyprawa do kurczaka
- 600 g zielony ogórek
- 50 g szalotka
- 50 g cebulka dymka
- 50 g masło orzechowe
- 25 ml sos sojowy
- 12 ml syrop z agawy
- 1 szt limonka
- 5 g olej chilli
- 4 g olej sezamowy
- 10 g nasiona sezamu
Przygotowanie
- Przygotuj kurczaka: piersi z kurczaka oczyść, pokrój na mniejsze kawałki lub paski, dopraw ulubioną przyprawą do kurczaka i odstaw na 10 minut do zamarynowania.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kawałki kurczaka z obu stron przez około 10-12 minut, aż będą złociste i w pełni ugotowane (wewnętrzna temperatura ok. 75°C). Odłóż na talerz i ostudź.
- Przygotuj sałatkę: umyj ogórki, pokrój je w cienkie plasterki lub półksiężyce. Szalotkę obierz i drobno posiekaj. Cebulka dymka posiekaj na cienkie krążki.
- Przygotuj sos: w misce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, syrop z agawy, sok z limonki, olej chilli, olej sezamowy i nasiona sezamu. Mieszaj energicznie, aż powstanie gładki sos (można dodać odrobinę wody, jeśli za gęsty).
- W dużej misce połącz pokrojone ogórki, szalotkę i cebulkę dymkę. Dodaj usmażonego kurczaka pokrojonego w paski.
- Polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte. Podawaj natychmiast, opcjonalnie posyp dodatkowymi nasionami sezamu.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Sałatka z kurczakiem i ogórkiem?
Jedna porcja ma ok. 402 kcal, 44.7 g białka, 15.5 g węglowodanów, 18.3 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Sałatka z kurczakiem i ogórkiem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.