Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado
30 min · 6 porcje · 219 kcal/porcję
Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado – w skrócie
Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 6 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 219 kcal, 11.5 g białka, 16.1 g węglowodanów, 13.6 g tłuszczu.
Sycąca i zdrowa sałatka idealna na redukcję, bogata w białko i zdrowe tłuszcze. Doskonała propozycja na lunch lub świąteczny stół.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 219 kcal |
|---|---|
| Białko | 11.5 g |
| Węglowodany | 16.1 g |
| Tłuszcz | 13.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, bezglutenowy, wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 300 g Jajka ugotowane na twardo
- 500 g Brokuł
- 200 g Rzodkiewka
- 100 g Czerwona cebula
- 150 g Kukurydza konserwowa
- 150 g Awokado
- 30 g Szczypiorek
- 30 g Majonez wegański
- 40 g Skyr naturalny
- 20 g Musztarda
- 5 g Czosnek
Przygotowanie
- Ugotuj brokuła al dente w osolonej wodzie, a następnie podziel na mniejsze różyczki.
- Ugotuj jajka na twardo, obierz je i pokrój w kostkę.
- Pokrój rzodkiewkę w plasterki, cebulę w drobną kostkę, awokado w kostkę, a szczypiorek posiekaj.
- Wszystkie pokrojone składniki oraz kukurydzę umieść w dużej misce.
- W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj majonez, skyr, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj przed podaniem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado?
Jedna porcja ma ok. 219 kcal, 11.5 g białka, 16.1 g węglowodanów, 13.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado jest bezglutenowe?
Przepis jest oznaczony tagiem bezglutenowy. Zawsze sprawdź etykiety konkretnych produktów, zwłaszcza makaronu, sosów i panierki.
Czy Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado?
Porcja ma ok. 11.5 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Sałatka brokułowa z jajkiem i awokado nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.