Ruchanki z wiśniami
55 min · 4 porcje · 599 kcal/porcję
Ruchanki z wiśniami – w skrócie
Ruchanki z wiśniami to wegański przepis Fitaily na 4 porcje (śniadanie). Przygotujesz go w około 55 minut. Jedna porcja ma około 599 kcal, 9.7 g białka, 71.4 g węglowodanów, 30.8 g tłuszczu.
Tradycyjne pomorskie placuszki drożdżowe, lekkie i puszyste, podawane z aromatycznym sosem z wiśni. Idealne na śniadanie lub deser.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 599 kcal |
|---|---|
| Białko | 9.7 g |
| Węglowodany | 71.4 g |
| Tłuszcz | 30.8 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegański. Posiłek: śniadanie. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 250 ml Mleko roślinne
- 7 g Drożdże suszone
- 15 g Cukier
- 15 g Olej roślinny
- 250 g Mąka pszenna
- 1 g Sól
- 250 g Wiśnie mrożone
- 30 g Cukier
- 10 g Mąka pszenna
- 100 ml Olej do smażenia
Przygotowanie
- W misce wymieszaj ciepłe mleko roślinne z drożdżami i cukrem.
- Stopniowo dodawaj mąkę, olej oraz szczyptę soli, wyrabiając lekkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 30 minut do wyrośnięcia.
- W międzyczasie przygotuj sos: do rondla wsyp mrożone wiśnie, dodaj cukier i mąkę. Podgrzewaj, mieszając, aż całość się zagotuje i zgęstnieje.
- Na patelni rozgrzej olej (warstwa ok. 1,5 cm).
- Wyrośniętego ciasta nie mieszaj! Nabieraj porcje ciasta dwiema łyżkami i kładź bezpośrednio na rozgrzany olej.
- Smaż placuszki na rumiano z obu stron, a następnie podawaj gorące z przygotowanymi wiśniami.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Ruchanki z wiśniami?
Jedna porcja ma ok. 599 kcal, 9.7 g białka, 71.4 g węglowodanów, 30.8 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Ruchanki z wiśniami można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Ruchanki z wiśniami jest wegańskie?
Przepis ma tag wegański. Potwierdź dodatki (np. sosy, ser wegański) na etykiecie.
Jak podnieść zawartość białka w Ruchanki z wiśniami?
Porcja ma ok. 9.7 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.