Puszyste proteinowe jagodzianki
60 min · 3 porcje · 444 kcal/porcję
Puszyste proteinowe jagodzianki – w skrócie
Puszyste proteinowe jagodzianki to przepis Fitaily na 3 porcje (śniadanie). Przygotujesz go w około 60 minut. Jedna porcja ma około 444 kcal, 20.1 g białka, 70.7 g węglowodanów, 8.5 g tłuszczu.
Puszyste, domowe drożdżówki z nadzieniem skyrowym i jagodami. Idealne połączenie smaku i wartości odżywczych – każda bułeczka to solidna porcja białka.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 444 kcal |
|---|
| Białko | 20.1 g |
|---|
| Węglowodany | 70.7 g |
|---|
| Tłuszcz | 8.5 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Wersja bez nabiału: mleko zastąp napojem roślinnym. Zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w innych daniach efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 21 g Świeże drożdże
- 84 ml Ciepłe mleko
- 10 g Cukier wanilinowy
- 210 g Mąka pszenna
- 21 g Oliwa
- 90 g Płynne białko jaja
- 195 g Skyr naturalny
- 8 g Budyń w proszku
- 9 szt Słodzik
- 150 g Mrożone jagody/borówki
Przygotowanie
- Przygotuj zaczyn: wymieszaj drożdże, ciepłe mleko, cukier wanilinowy i 10g mąki. Odstaw do wyrośnięcia.
- W dużej misce połącz wyrośnięty zaczyn z resztą mąki (200g) i oliwą. Wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
- Przygotuj nadzienie: wymieszaj białko jaja, skyr, budyń w proszku oraz 6 tabletek słodzika rozpuszczonych w 5 ml wrzątku.
- Przygotuj sos jagodowy: podsmaż jagody z 3 tabletkami słodzika i 10 ml wrzątku, aż odparują i zgęstnieją.
- Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części i uformuj kulki. W każdej zrób wgłębienie szklanką i delikatnie powiększ je palcami.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Do każdej drożdżówki nałóż przygotowane nadzienie skyrowe, a na wierzch wyłóż jagody.
- Piecz przez 15 minut.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Puszyste proteinowe jagodzianki?
Jedna porcja ma ok. 444 kcal, 20.1 g białka, 70.7 g węglowodanów, 8.5 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Puszyste proteinowe jagodzianki można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.