Proteinowe kluski fasolowe z sosem orzechowym
35 min · 2 porcje · 675 kcal/porcję
Proteinowe kluski fasolowe z sosem orzechowym – w skrócie
Proteinowe kluski fasolowe z sosem orzechowym to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 675 kcal, 36.2 g białka, 90.4 g węglowodanów, 19 g tłuszczu.
Sycące i zdrowe kluski z białej fasoli i ziemniaków, podane z kremowym, białkowym sosem orzechowym na bazie skyru.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 675 kcal |
|---|---|
| Białko | 36.2 g |
| Węglowodany | 90.4 g |
| Tłuszcz | 19 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja, soja, orzechy. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 300 g Biała fasola ugotowana
- 100 g Ziemniaki ugotowane
- 100 g Mąka pszenna
- 50 g Jajko
- 40 g Masło orzechowe
- 30 g Sos sojowy
- 10 g Olej chili
- 5 g Czosnek
- 20 g Syrop z agawy
- 15 g Sok z limonki
- 5 g Imbir świeży
- 200 g Skyr naturalny
Przygotowanie
- Ugotowaną białą fasolę bardzo dokładnie odsącz z wody i zblenduj na gładką masę.
- W misce połącz zblendowaną fasolę, ugotowane i rozgniecione ziemniaki, jajko oraz przesianą mąkę pszenną. Wyrób jednolite ciasto.
- Zwilż dłonie lub oprósz je mąką, a następnie formuj z ciasta małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Gotuj kluski w gorącej wodzie na małym ogniu przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- W miseczce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, olej chili, przeciśnięty czosnek, syrop, sok z limonki i starty imbir. Dodaj chochlę gorącej wody z gotowania klusek i wymieszaj na gładki sos.
- Na talerz wyłóż skyr, na nim ułóż ugotowane kluski i polej przygotowanym sosem. Opcjonalnie posyp szczypiorkiem i prażonymi orzechami.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Proteinowe kluski fasolowe z sosem orzechowym?
Jedna porcja ma ok. 675 kcal, 36.2 g białka, 90.4 g węglowodanów, 19 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Proteinowe kluski fasolowe z sosem orzechowym można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Proteinowe kluski fasolowe z sosem orzechowym nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.