Krewetka Katsu Curry Udon
35 min · 2 porcje · 823 kcal/porcję
Krewetka Katsu Curry Udon – w skrócie
Krewetka Katsu Curry Udon to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 823 kcal, 29.7 g białka, 104.5 g węglowodanów, 29.6 g tłuszczu.
A comforting and flavorful bowl of Udon noodles smothered in a rich, savory curry sauce, topped with crispy katsu prawns, a perfectly boiled egg, and fresh garnishes. This recipe features a unique method of frying miso for an extra nutty depth of flavor.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 823 kcal |
|---|---|
| Białko | 29.7 g |
| Węglowodany | 104.5 g |
| Tłuszcz | 29.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża). To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 15 g Butter
- 150 g Onion
- 70 g Carrot
- 10 g Ginger
- 6 g Garlic
- 20 g Miso paste
- 350 ml Boiling water or stock
- 50 g Golden curry cubes
- 400 g Udon noodles
- 60 g Egg
- 200 g Katsu prawns
- 10 g Spring onion
- 5 g Sesame seeds
- 2 g Shichimi togarashi
Przygotowanie
- Add butter, diced onion, and diced carrot to a pan over medium heat and sauté for a couple of minutes until softened.
- Once softened, stir through minced garlic and grated ginger and fry for a few more minutes until fragrant.
- Add the miso paste and fry for a further minute or so. (Frying the miso in butter adds a slightly nutty taste).
- Pour in the stock or boiling water alongside the curry cubes and stir until the cubes are completely dissolved.
- Gently boil the sauce for a few minutes to allow it to thicken to your desired consistency.
- While the sauce is simmering, cook the udon noodles according to package instructions. Also, prepare the katsu prawns as per their package instructions.
- Boil an egg for 6 minutes, then immediately transfer it to an ice bath to stop the cooking process and make it easier to peel.
- Drain the cooked udon noodles and divide them between two serving bowls. Pour the hot curry sauce over the udon, ensuring the noodles are well coated.
- Top each bowl with the prepared katsu prawns, the halved 6-minute egg, chopped spring onion, a sprinkle of sesame seeds, and a dash of shichimi togarashi. Serve immediately and enjoy!
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Krewetka Katsu Curry Udon?
Jedna porcja ma ok. 823 kcal, 29.7 g białka, 104.5 g węglowodanów, 29.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Krewetka Katsu Curry Udon można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Jak podnieść zawartość białka w Krewetka Katsu Curry Udon?
Porcja ma ok. 29.7 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Krewetka Katsu Curry Udon nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.