Placki z cukinii z kremem z fety i pistacjami
35 min · 2 porcje · 743 kcal/porcję
Placki z cukinii z kremem z fety i pistacjami – w skrócie
Placki z cukinii z kremem z fety i pistacjami to wegetariański przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 743 kcal, 38.7 g białka, 37 g węglowodanów, 49.3 g tłuszczu.
Chrupiące placki z cukinii podane z aksamitnym, cytrynowym kremem z fety i ricotty, posypane chrupiącymi pistacjami i świeżą miętą. Idealne połączenie słonego sera, świeżych ziół i orzechów.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 743 kcal |
|---|---|
| Białko | 38.7 g |
| Węglowodany | 37 g |
| Tłuszcz | 49.3 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja, orzechy. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 200 g Ser feta
- 60 g Ser ricotta
- 70 g Jogurt grecki
- 5 g Cytryna (skórka)
- 500 g Cukinia
- 150 g Jajka
- 50 g Bułka tarta
- 20 g Masło klarowane
- 20 g Pistacje
- 5 g Świeża mięta
Przygotowanie
- Przygotuj krem: w misce umieść fetę, ricottę, jogurt grecki oraz startą skórkę z cytryny. Dodaj szczyptę białego pieprzu i zblenduj na gładką masę. Odstaw do lodówki.
- Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na 10 minut, a następnie dokładnie odciśnij z nadmiaru wody.
- Do odciśniętej cukinii dodaj jajka, pieprz oraz bułkę tartą. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane. Nakładaj porcje masy cukiniowej, formując placki i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe placki podawaj z porcją kremu z fety, posypane posiekanymi pistacjami i świeżymi listkami mięty.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Placki z cukinii z kremem z fety i pistacjami?
Jedna porcja ma ok. 743 kcal, 38.7 g białka, 37 g węglowodanów, 49.3 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Placki z cukinii z kremem z fety i pistacjami można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Placki z cukinii z kremem z fety i pistacjami jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Czy Placki z cukinii z kremem z fety i pistacjami nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.