Warzywna jajecznica
20 min · 1 porcję · 354 kcal/porcję
Warzywna jajecznica – w skrócie
Warzywna jajecznica to wegetariański przepis Fitaily na 1 porcję (obiad). Przygotujesz go w około 20 minut. Jedna porcja ma około 354 kcal, 18.1 g białka, 21.8 g węglowodanów, 23 g tłuszczu.
Prosta, zdrowa i szybka jajecznica warzywna z tartą marchewką i cukinią oraz jajkami. Idealna na lekki posiłek, wystarczy dodać ulubione źródło węglowodanów, takie jak ryż lub komosa ryżowa, aby uczynić ją kompletnym, zbilansowanym daniem.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 354 kcal |
|---|---|
| Białko | 18.1 g |
| Węglowodany | 21.8 g |
| Tłuszcz | 23 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, bezglutenowy, niskowęglowodanowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 150 g Marchew
- 200 g Cukinia
- 110 g Jajka
- 10 g Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Dokładnie umyj marchew i cukinię. W razie potrzeby obierz marchewki.
- Zetrzyj marchewki i cukinię na grubej tarce.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj starte warzywa na patelnię i smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną, a nadmiar wilgoci odparuje.
- Wbij jajka bezpośrednio na patelnię z warzywami. Ciągle mieszaj, aby wszystko się wymieszało, aż jajka będą w pełni ugotowane zgodnie z twoimi preferencjami.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku i natychmiast podawaj.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Warzywna jajecznica?
Jedna porcja ma ok. 354 kcal, 18.1 g białka, 21.8 g węglowodanów, 23 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Warzywna jajecznica jest bezglutenowe?
Przepis jest oznaczony tagiem bezglutenowy. Zawsze sprawdź etykiety konkretnych produktów, zwłaszcza makaronu, sosów i panierki.
Czy Warzywna jajecznica jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Warzywna jajecznica?
Porcja ma ok. 18.1 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Warzywna jajecznica nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.