Zdrowe meksykańskie tacos ze słodkich ziemniaków
35 min · 2 porcje · 274 kcal/porcję
Zdrowe meksykańskie tacos ze słodkich ziemniaków – w skrócie
Zdrowe meksykańskie tacos ze słodkich ziemniaków to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 274 kcal, 23 g białka, 19.1 g węglowodanów, 11.5 g tłuszczu.
Kreatywna i zdrowa odmiana tradycyjnych tacos, wykorzystująca rozdrobnione słodkie ziemniaki i bazę jajeczną do uformowania chrupiących, bezglutenowych tortilli zwieńczonych pikantnym chudym mięsem mielonym i świeżymi dodatkami.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 274 kcal |
|---|---|
| Białko | 23 g |
| Węglowodany | 19.1 g |
| Tłuszcz | 11.5 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: bezglutenowy, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 150 g Słodki ziemniak
- 50 g Jajko
- 5 g Sól czosnkowa
- 100 g Chude mięso mielone wołowe (5% tłuszczu)
- 50 g Lekko rozdrobniony ser
- 30 g Guacamole
- 20 g Cebula
- 20 g Sałata
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (380°F).
- Rozdrobnij słodkiego ziemniaka i umieść go w misce.
- Dodaj jajko, sól czosnkową i szczyptę włoskiej przyprawy do słodkich ziemniaków. Dobrze wymieszać do połączenia.
- Uformuj z masy 2 tortille na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez 15-20 minut, aż tortille będą złociste i twarde.
- Podczas gdy tortille się pieką, ugotuj mielone mięso na patelni na średnim ogniu. Doprawić do smaku, a następnie wmieszać lekki ser, aż się rozpuści i połączy.
- Ułóż na każdej upieczonej tortilli serową mieszankę mielonego mięsa, guacamole, pokrojoną w plasterki cebulę, poszatkowaną sałatę i preferowany lekki sos.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Zdrowe meksykańskie tacos ze słodkich ziemniaków?
Jedna porcja ma ok. 274 kcal, 23 g białka, 19.1 g węglowodanów, 11.5 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Zdrowe meksykańskie tacos ze słodkich ziemniaków jest bezglutenowe?
Przepis jest oznaczony tagiem bezglutenowy. Zawsze sprawdź etykiety konkretnych produktów, zwłaszcza makaronu, sosów i panierki.
Jak podnieść zawartość białka w Zdrowe meksykańskie tacos ze słodkich ziemniaków?
Porcja ma ok. 23 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Zdrowe meksykańskie tacos ze słodkich ziemniaków nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.