Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą
25 min · 4 porcje · 592 kcal/porcję
Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą – w skrócie
Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą to wegetariański przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 25 minut. Jedna porcja ma około 592 kcal, 25.1 g białka, 70.3 g węglowodanów, 21.7 g tłuszczu.
Pełen życia, bogaty w składniki odżywcze zielony sos do makaronu, przygotowany ze szpinaku, bazylii, ricotty i kremowej fasoli maślanej. Ten przepis, który stał się hitem w sieci, jest bogaty w błonnik i idealnie nadaje się na szybką, zdrową kolację.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 592 kcal |
|---|---|
| Białko | 25.1 g |
| Węglowodany | 70.3 g |
| Tłuszcz | 21.7 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 340 g Makaron pełnoziarnisty
- 45 g Ser ricotta
- 30 g Ser parmezan
- 250 g Liście szpinaku
- 25 g Liście bazylii
- 5 g Czosnek w proszku
- 3 g Sól
- 1 g Czarny pieprz
- 240 g Fasola maślana
- 40 ml Oliwa z oliwek extra virgin
- 100 g Ser feta
- 2 g Płatki chili
Przygotowanie
- Wrzuć makaron do dużego garnka z osoloną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 12 minut, aż będzie al dente.
- Podczas gotowania makaronu przygotuj sos. Opcjonalnie możesz najpierw podsmażyć szpinak na patelni, aby zmniejszyć jego objętość, a następnie wrzucić go do blendera wraz z ricottą, parmezanem, bazylią, czosnkiem w proszku, solą, pieprzem, fasolą maślaną i oliwą z oliwek. Zmiksuj na gładką masę. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Gdy makaron się ugotuje, odcedź go i włóż z powrotem do garnka. Polej makaron zielonym sosem i mieszaj na małym ogniu, aż się dobrze rozgrzeje.
- Podawać w miseczkach, posypać pokruszonym serem feta, dodatkowymi listkami bazylii i odrobiną płatków chili.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą?
Jedna porcja ma ok. 592 kcal, 25.1 g białka, 70.3 g węglowodanów, 21.7 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą?
Porcja ma ok. 25.1 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Makaron z zielonym szpinakiem, bazylią i ricottą nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.