Gołąbki bez zawijania
65 min · 4 porcje · 444 kcal/porcję
Gołąbki bez zawijania – w skrócie
Gołąbki bez zawijania to kolacja przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 65 minut. Jedna porcja ma około 444 kcal, 30.1 g białka, 27.2 g węglowodanów, 23.4 g tłuszczu.
Tradycyjne gołąbki w szybkiej i prostej wersji bez zawijania, podane w aromatycznym sosie pomidorowym.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 444 kcal |
|---|
| Białko | 30.1 g |
|---|
| Węglowodany | 27.2 g |
|---|
| Tłuszcz | 23.4 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 500 g mięso mielone
- 500 g kapusta pekińska
- 150 g cebula
- 10 g czosnek
- 4 łyżka bułka tarta
- 100 g ryż
- 100 g jajka
- 5 łyżeczka sól
- 5 łyżeczka pieprz
- 5 łyżeczka paprika słodka
- 500 ml passata pomidorowa
- 300 ml bulion lub woda
- 5 łyżeczka cukier
- 5 łyżeczka zioła prowansalskie
Przygotowanie
- Kapustę pekińską kroimy bardzo drobno, dodajemy szczyptę soli i odstawiamy na 15 minut, aby zmiękła.
- Cebulę i czosnek siekamy, a następnie szklimy na rozgrzanym tłuszczu na patelni.
- Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu i odstawiamy do ostudzenia.
- W dużej misce łączymy mięso mielone, odciśniętą kapustę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, ugotowany ryż, jajka, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz i słodką paprykę.
- Wyrabiamy masę mięsną przez kilka minut, a następnie formujemy podłużne lub okrągłe kotlety (w razie potrzeby dosypujemy więcej bułki tartej).
- Kotlety podsmażamy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
- W misce mieszamy składniki na sos: passatę pomidorową, bulion lub wodę, cukier, sól oraz zioła prowansalskie.
- Podsmażone kotlety układamy w dużym garnku tak, aby się nie stykały, polewamy przygotowanym sosem i duszimy pod sosem na niewielkim ogniu przez około 40 minut do miękkości.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Gołąbki bez zawijania?
Jedna porcja ma ok. 444 kcal, 30.1 g białka, 27.2 g węglowodanów, 23.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Gołąbki bez zawijania można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.