Chrupiące nadziewane paszteciki z kurczaka z sosem śmietanowo-grzybowym
50 min · 4 porcje · 445 kcal/porcję
Chrupiące nadziewane paszteciki z kurczaka z sosem śmietanowo-grzybowym – w skrócie
Chrupiące nadziewane paszteciki z kurczaka z sosem śmietanowo-grzybowym to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 50 minut. Jedna porcja ma około 445 kcal, 48.2 g białka, 21.8 g węglowodanów, 18.5 g tłuszczu.
Soczyste paszteciki z mielonego kurczaka nadziewane kremowym farszem z grzybów, szpinaku i sera, panierowane w chrupiącej bułce tartej panko i pieczone do perfekcji.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 445 kcal |
|---|---|
| Białko | 48.2 g |
| Węglowodany | 21.8 g |
| Tłuszcz | 18.5 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 500 g Piersi z kurczaka
- 300 g Cebula
- 200 g Grzyby
- 100 g Świeży szpinak
- 150 g Pomidor
- 60 g Tarty ser
- 100 ml Ciężka śmietana (33%)
- 1 szt Żółtko jaja
- 50 g Bułka tarta panko
- 1 łyżka Papryka
- 6 łyżeczka Przyprawy (oregano, sól, pieprz, chili, czosnek, kminek)
Przygotowanie
- Przygotować sos grzybowy: Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę z grzybami. Dodać śmietanę i dusić do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji. Doprawić lekko solą. Odstawić do ostygnięcia.
- Przygotować mieszankę z kurczaka: Zmiel piersi z kurczaka razem z cebulą za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Dodać paprykę, oregano, sól, czarny pieprz, chili, czosnek i kminek. Dobrze wymieszać, aż do całkowitego połączenia.
- Uformować placki: Podzielić mieszankę kurczaka na 4 równe porcje. Spłaszczyć każdą porcję do owalnego kształtu.
- Dodaj nadzienie: Rozłóż warstwę kremowego sosu grzybowego na pasztecikach z kurczaka, następnie dodaj świeży szpinak, pokrojonego pomidora i posyp startym serem. Przykryj kolejną cienką warstwą mieszanki kurczaka i dobrze uszczelnij krawędzie.
- Panierka: Posmaruj każdy kotlet żółtkiem i równomiernie obtocz w bułce tartej panko.
- Piec: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piec przez 25-30 minut, aż będą złociste i w pełni upieczone.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące nadziewane paszteciki z kurczaka z sosem śmietanowo-grzybowym?
Jedna porcja ma ok. 445 kcal, 48.2 g białka, 21.8 g węglowodanów, 18.5 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące nadziewane paszteciki z kurczaka z sosem śmietanowo-grzybowym można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.