Chrupiący omlet ryżowy z gochujangiem
10 min · 1 porcję · 611 kcal/porcję
Chrupiący omlet ryżowy z gochujangiem – w skrócie
Chrupiący omlet ryżowy z gochujangiem to wegetariański przepis Fitaily na 1 porcję (obiad). Przygotujesz go w około 10 minut. Jedna porcja ma około 611 kcal, 17.9 g białka, 48.3 g węglowodanów, 38.2 g tłuszczu.
Szybki i smaczny sposób na przekształcenie resztek ryżu w chrupiący, pikantny i maślany omlet. To danie, idealne na szybki obiad, łączy w sobie ostrość gochujangu z puszystymi jajkami i ulubionymi warzywami.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 611 kcal |
|---|---|
| Białko | 17.9 g |
| Węglowodany | 48.3 g |
| Tłuszcz | 38.2 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 130 g Ugotowany biały ryż
- 100 g Jajka
- 15 g Pasta gochujang
- 14 g Masło
- 15 ml Olej neutralny
- 40 g Mieszanka warzyw i ziół
Przygotowanie
- Rozdrobnij resztki ryżu rękami, aby usunąć grudki. W małej miseczce wymieszaj gochujang i masło, aż składniki dobrze się połączą.
- Rozgrzej olej na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim lub wysokim ogniu. Dodaj ryż i smaż przez 1 minutę, a następnie dodaj masło z gochujangiem i mieszaj, aż ryż będzie równomiernie pokryty sosem.
- Uformuj ryż na patelni w równy okrąg i smaż przez 1–2 minuty, aż spód zacznie się rumienić.
- Wlej ubite jajka na ryż, przykryj patelnię i smaż przez 1 minutę, aż jajka zaczną się lekko ścinać.
- Zdejmij pokrywkę, posyp jajka warzywami i ziołami, a następnie smaż jeszcze przez minutę.
- Gdy ryż nabierze złocistego koloru i stanie się chrupiący od spodu, oddziel go od brzegów patelni łopatką, złóż omlet na pół i podaj od razu.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiący omlet ryżowy z gochujangiem?
Jedna porcja ma ok. 611 kcal, 17.9 g białka, 48.3 g węglowodanów, 38.2 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiący omlet ryżowy z gochujangiem jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Chrupiący omlet ryżowy z gochujangiem?
Porcja ma ok. 17.9 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chrupiący omlet ryżowy z gochujangiem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.