Chrupiące plastry cukinii z serem
35 min · 4 porcje · 267 kcal/porcję
Chrupiące plastry cukinii z serem – w skrócie
Chrupiące plastry cukinii z serem to wegetariański przepis Fitaily na 4 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 267 kcal, 15.7 g białka, 16 g węglowodanów, 15.6 g tłuszczu.
Chrupiące, upieczone na złoty kolor plastry cukinii pokryte pikantną mieszanką bułki tartej i posypane roztopionym serem mozzarella. Idealne jako zdrowa przekąska, przystawka lub dodatek o niskiej zawartości węglowodanów.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 267 kcal |
|---|---|
| Białko | 15.7 g |
| Węglowodany | 16 g |
| Tłuszcz | 15.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, niskowęglowodanowy. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g Cukinia
- 50 g Parmezan
- 110 g Ser mozzarella
- 60 g Bułka tarta
- 50 g Jajko
- 1.5 łyżeczka Czosnek w proszku
- 0.5 łyżeczka Papryka
- 0.5 łyżeczka Sól
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz
- 15 ml Oliwa z oliwek
- 5 g Świeża pietruszka
Przygotowanie
- Cukinię umyć i pokroić w cienkie, równe plasterki.
- W jednej płytkiej misce ubić jajko. W drugiej misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą, czosnek w proszku, paprykę, sól i czarny pieprz.
- Zanurz każdy plaster cukinii w ubitym jajku, a następnie wciśnij go w mieszankę bułki tartej, aby równomiernie pokryć z obu stron.
- Ułóż panierowane plastry na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy plaster posypać rozdrobnionym serem mozzarella.
- Lekko posmaruj wierzch oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez 18-20 minut lub do momentu, gdy ser się rozpuści, a cukinia będzie złocista i chrupiąca.
- Wyjąć z piekarnika, udekorować świeżą posiekaną natką pietruszki i podawać na gorąco.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące plastry cukinii z serem?
Jedna porcja ma ok. 267 kcal, 15.7 g białka, 16 g węglowodanów, 15.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące plastry cukinii z serem można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Chrupiące plastry cukinii z serem jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Chrupiące plastry cukinii z serem?
Porcja ma ok. 15.7 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chrupiące plastry cukinii z serem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.