Kremowy orzo z chrupiącym kurczakiem
50 min · 3 porcje · 780 kcal/porcję
Kremowy orzo z chrupiącym kurczakiem – w skrócie
Kremowy orzo z chrupiącym kurczakiem to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 3 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 50 minut. Jedna porcja ma około 780 kcal, 72.6 g białka, 77.6 g węglowodanów, 17.9 g tłuszczu.
Pyszne, bogate w białko danie do przygotowania z wyprzedzeniem, składające się z chrupiącej panierowanej piersi kurczaka podanej z kremowym, aromatycznym makaronem orzo ugotowanym z grzybami, czosnkiem i odrobiną cytryny.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 780 kcal |
|---|---|
| Białko | 72.6 g |
| Węglowodany | 77.6 g |
| Tłuszcz | 17.9 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 500 g Pierś z kurczaka
- 30 g Mąka zwykła
- 50 g Jajko
- 60 g Bułka tarta
- 190 g Makaron orzo
- 15 g Masło o jasnym kolorze
- 75 g Czerwona cebula
- 80 g Grzyby
- 15 g Czosnek
- 150 ml Mleko częściowo odtłuszczone
- 60 g Lekki ser śmietankowy
- 150 ml Bulion z kurczaka
- 15 ml Sok z cytryny
- 30 g Ser tarty o niskiej zawartości tłuszczu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik lub frytkownicę powietrzną. Przypraw piersi kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Obtocz je w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej.
- Spryskaj kurczaka olejem w sprayu i smaż, aż nabierze złocistego koloru i stanie się chrupiący (ok. 15–20 minut, w zależności od metody).
- Podczas gdy kurczak się piecze, ugotuj orzo w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- Na patelni rozpuść masło light. Podsmaż pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i grzyby, aż zmiękną. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
- Dodaj do warzyw 1–2 łyżeczki mąki, aby zagęścić sos.
- Wlać bulion drobiowy i mleko. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, a następnie dodać lekki ser śmietankowy i mieszać, aż się rozpuści i masa będzie gładka.
- Dodaj ugotowany orzo do sosu, wymieszaj z niskotłuszczowym serem i sokiem z cytryny, a następnie dopraw do smaku czarnym pieprzem.
- Podaj kremowy orzo z chrupiącym kurczakiem na wierzchu.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Kremowy orzo z chrupiącym kurczakiem?
Jedna porcja ma ok. 780 kcal, 72.6 g białka, 77.6 g węglowodanów, 17.9 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Kremowy orzo z chrupiącym kurczakiem można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.