Makaron z kremowym sosem cytrynowym i kiełbasą salsiccia
60 min · 4 porcje · 1012 kcal/porcję
Makaron z kremowym sosem cytrynowym i kiełbasą salsiccia – w skrócie
Makaron z kremowym sosem cytrynowym i kiełbasą salsiccia to kolacja przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 60 minut. Jedna porcja ma około 1012 kcal, 29.6 g białka, 64.6 g węglowodanów, 70.9 g tłuszczu.
Bogate i rozgrzewające danie z makaronem z aromatyczną włoską kiełbasą, rześką cytryną i kremowym sosem. Idealne na obfity obiad.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 1012 kcal |
|---|---|
| Białko | 29.6 g |
| Węglowodany | 64.6 g |
| Tłuszcz | 70.9 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g Kiełbaski „Salsiccia”
- 75 g Czerwona cebula
- 8 g Ząbki czosnku
- 400 ml Śmietanka o dużej zawartości tłuszczu
- 250 ml Woda
- 300 g Makaron
- 90 g Serek śmietankowy
- 5 g Skórka cytrynowa
- 60 ml Sok z cytryny
- 20 g Mąka
Przygotowanie
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem odlej trochę wody z gotowania makaronu.
- Wyjmij farsz z kiełbasy salsiccia z osłonek, rozdrobnij go do dużej patelni i smaż na średnim lub wysokim ogniu, aż się zrumieni.
- Dodaj do patelni pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, a następnie podsmaż je krótko razem z mięsem.
- Posyp mieszankę mąką i dobrze wymieszaj, aby ją pokryć, a następnie gotuj przez minutę, aby pozbyć się smaku surowej mąki.
- Wlej sok z cytryny, a następnie śmietankę i wodę. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dodaj startą skórkę z cytryny i dopraw ziołami prowansalskimi, papryką, szczyptą kurkumy, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
- Pozwól sosowi gotować się na małym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje. Jeśli jest zbyt rzadki, wymieszaj odrobinę mąki z wodą i ostrożnie dodaj do sosu.
- Dodaj ser śmietankowy i gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i wymieszaj, aż dobrze się z nim połączy. Podawaj od razu.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Makaron z kremowym sosem cytrynowym i kiełbasą salsiccia?
Jedna porcja ma ok. 1012 kcal, 29.6 g białka, 64.6 g węglowodanów, 70.9 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Makaron z kremowym sosem cytrynowym i kiełbasą salsiccia można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Jak podnieść zawartość białka w Makaron z kremowym sosem cytrynowym i kiełbasą salsiccia?
Porcja ma ok. 29.6 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.