Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili
35 min · 2 porcje · 644 kcal/porcję
Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili – w skrócie
Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili to wegetariański przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 644 kcal, 10.5 g białka, 113.8 g węglowodanów, 16.3 g tłuszczu.
Sprężyste, bezglutenowe makaroniki marchewkowe w kształcie uroczych guzików, wymieszane z aromatycznym, pikantnym sosem z czosnku i chili. Zabawny i prosty sposób na wykorzystanie marchewki.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 644 kcal |
|---|---|
| Białko | 10.5 g |
| Węglowodany | 113.8 g |
| Tłuszcz | 16.3 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, bezglutenowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), soja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g Marchew
- 225 g Mąka z ryżu kleistego
- 10 g Ząbki czosnku
- 30 g Szczypiorek
- 3 g Płatki czerwonej papryczki chili
- 30 ml Olej neutralny
- 15 ml Sos sojowy
- 15 ml Ocet czarny
Przygotowanie
- Wrzuć marchewki do rondla i zalej je taką ilością osolonej wody, aby je przykryła. Gotuj, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, a następnie odcedź i natychmiast, póki są jeszcze gorące, rozgnieć lub zmiksuj na gładką masę.
- Gdy puree z marchwi jest jeszcze ciepłe, stopniowo dodawaj 200 g mąki z ryżu kleistego, mieszając, aż powstanie ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, aż ciasto będzie gładkie i nie będzie się kleiło. Jeśli ciasto jest zbyt kruche, dodaj niewielką ilość gorącej wody, aby je połączyć.
- Odrywaj małe kawałki ciasta, formuj z nich kulki, a następnie wciśnij palcem w środek każdej z nich, aby nadać im kształt małego guziczka.
- Ugotuj makaron w kształcie guzików we wrzącej wodzie przez około 3 minuty lub do momentu, gdy minie 30 sekund od wypłynięcia go na powierzchnię.
- Ugotowany makaron podzielić na dwie miski. Posypać mielonym czosnkiem, pokrojoną w plasterki dymką i płatkami chili. Rozgrzać olej, aż zacznie się lekko migotać, i polać nim składniki aromatyczne. Dodać sos sojowy i ocet, wszystko wymieszać i podawać od razu.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili?
Jedna porcja ma ok. 644 kcal, 10.5 g białka, 113.8 g węglowodanów, 16.3 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili jest bezglutenowe?
Przepis jest oznaczony tagiem bezglutenowy. Zawsze sprawdź etykiety konkretnych produktów, zwłaszcza makaronu, sosów i panierki.
Czy Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili?
Porcja ma ok. 10.5 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Makaron w kształcie marchewkowych guzików z olejem czosnkowo-chili nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.