Misy z grillowanym stekiem fajita i słodkimi ziemniakami
45 min · 2 porcje · 842 kcal/porcję
Misy z grillowanym stekiem fajita i słodkimi ziemniakami – w skrócie
Misy z grillowanym stekiem fajita i słodkimi ziemniakami to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 45 minut. Jedna porcja ma około 842 kcal, 57.2 g białka, 93.8 g węglowodanów, 28.6 g tłuszczu.
Obfite i aromatyczne danie składające się z przyprawionych słodkich ziemniaków przygotowanych w frytkownicy powietrznej, delikatnego steku z polędwicy, smażonej papryki i cebuli, polane kremowym guacamole, twarogiem i odrobiną ostrego miodu.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 842 kcal |
|---|---|
| Białko | 57.2 g |
| Węglowodany | 93.8 g |
| Tłuszcz | 28.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: bezglutenowy, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 600 g Słodkie ziemniaki
- 400 g Stek z polędwicy
- 150 g Cebula
- 150 g Papryka
- 30 g Przyprawa do fajity z grilla
- 150 g Awokado
- 40 g Lekki twaróg
- 14 g Gorący miód
- 3 g Czosnek w proszku
- 2 g Płatki chili
Przygotowanie
- Rozgrzej frytkownicę powietrzną do temperatury 180°C. Wymieszaj pokrojone w kostkę bataty z odrobiną oleju, czosnkiem w proszku i 1 łyżeczką płatków chili. Smaż przez 25 minut, aż będą miękkie i lekko chrupiące.
- Podczas gdy ziemniaki się gotują, rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę i smaż przez 10 minut, aż zmiękną.
- Posyp steki z rumsztyku 3/4 mieszanki przyprawowej do fajity BBQ, dobrze wcierając ją w mięso. Smaż na rozgrzanej, natłuszczonej patelni przez 4–5 minut, regularnie obracając. Wyjmij z patelni i odstaw na 5–10 minut, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa.
- Dodaj pozostałe przyprawy do cebuli i papryki na patelni i smaż jeszcze przez 5 minut.
- Przygotuj miseczki, rozkładając w nich bataty, stek i mieszankę warzyw. Na wierzchu ułóż rozgniecione awokado (guacamole), łyżkę chudego twarogu i skrop gorącym miodem. Udekoruj dodatkowymi płatkami chili i świeżą pietruszką.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Misy z grillowanym stekiem fajita i słodkimi ziemniakami?
Jedna porcja ma ok. 842 kcal, 57.2 g białka, 93.8 g węglowodanów, 28.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Misy z grillowanym stekiem fajita i słodkimi ziemniakami jest bezglutenowe?
Przepis jest oznaczony tagiem bezglutenowy. Zawsze sprawdź etykiety konkretnych produktów, zwłaszcza makaronu, sosów i panierki.
Czy Misy z grillowanym stekiem fajita i słodkimi ziemniakami nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.