Pieczony kurczak z cukinią w pikantnym sosie miodowo-czosnkowym
45 min · 4 porcje · 1055 kcal/porcję
Pieczony kurczak z cukinią w pikantnym sosie miodowo-czosnkowym – w skrócie
Pieczony kurczak z cukinią w pikantnym sosie miodowo-czosnkowym to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 45 minut. Jedna porcja ma około 1055 kcal, 44.7 g białka, 143.5 g węglowodanów, 33.8 g tłuszczu.
Chrupiący pieczony kurczak z cukinią podany w miseczkach z ryżem, awokado i świeżymi ziołami, obtoczony w sosie hot honey garlic.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 1055 kcal |
|---|---|
| Białko | 44.7 g |
| Węglowodany | 143.5 g |
| Tłuszcz | 33.8 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: soja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 680 g udka z kurczaka bez skóry i kości
- 120 ml maślanka
- 128 g skrobia kukurydziana
- 3 g papryka wędzona
- 2 g proszek czosnkowy
- 2 g proszek cebulowy
- 3 g sól
- 1 g pieprz czarny
- 36 ml oliwa z oliwek
- 400 g cukinia
- 113 g miód
- 30 ml sos ostrygowy lub ostry sos chilli
- 9 g czosnek
- 15 ml sos sojowy
- 15 ml ocet jabłkowy
- 1 g płatki chilli
- 400 g ryż jaśminowy ugotowany
- 136 g awokado
- 20 g cebulka dymka
- 20 g świeże zioła
Przygotowanie
- 0. Zamarynuj kurczaka: W misce wymieszaj 680 g pokrojonego udka z kurczaka z 120 ml maślanki. Odstaw na 15 minut. Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- 1. Obtocz kurczaka: W drugiej misce połącz 128 g skrobi kukurydzianej, 3 g papryki wędzonej, 2 g proszku czosnkowego, 2 g proszku cebulowego, 3 g soli i 1 g pieprzu. Wyjmij kurczaka z maślanki, obtocz w panierce i ułóż na blasze. Skrop 2 łyżkami (30 ml) oliwy.
- 2. Przygotuj cukinię: 400 g cukinii pokrój w plasterki, wymieszaj z 1 łyżką (15 ml) oliwy, 3 g soli i 1 g pieprzu. Rozłóż obok kurczaka na blasze.
- 3. Piecz: Wstaw blachę do piekarnika na 20-25 minut, obróć kurczaka w połowie czasu, aż będzie złocisty i chrupiący.
- 4. Przygotuj sos: W rondelku na średnim ogniu podgrzej 113 g miodu, 30 ml ostrego sosu, 9 g posiekanego czosnku, 15 ml sosu sojowego, 15 ml octu jabłkowego i 1 g płatków chilli. Gotuj 2-3 minuty, aż zgęstnieje.
- 5. Obtocz kurczaka w sosie: Upieczonego kurczaka wymieszaj z sosem, aż będzie dobrze pokryty.
- 6. Złóż miski: Na 400 g ugotowanego ryżu wyłóż kurczaka i cukinię. Dodaj 136 g pokrojonego awokado, 20 g cebulki dymki i 20 g świeżych ziół. Polej dodatkowym sosem jeśli chcesz.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Pieczony kurczak z cukinią w pikantnym sosie miodowo-czosnkowym?
Jedna porcja ma ok. 1055 kcal, 44.7 g białka, 143.5 g węglowodanów, 33.8 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Pieczony kurczak z cukinią w pikantnym sosie miodowo-czosnkowym nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.