Pieczony batat z wołowiną i awokado
55 min · 4 porcje · 443 kcal/porcję
Pieczony batat z wołowiną i awokado – w skrócie
Pieczony batat z wołowiną i awokado to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 55 minut. Jedna porcja ma około 443 kcal, 23.3 g białka, 29.2 g węglowodanów, 28 g tłuszczu.
Szybki i prosty przepis na pieczonego batata nadziewanego wołowiną, z sosem jogurtowym i awokado – idealny na dietę.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 443 kcal |
|---|---|
| Białko | 23.3 g |
| Węglowodany | 29.2 g |
| Tłuszcz | 28 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g duży batat
- 20 ml oliwa z oliwek
- 300 g mięso wołowe mielone
- 200 g skyr lub jogurt naturalny
- 20 ml cytryna
- 20 g natka pietruszki
- 200 g awokado
- 5 g sól
- 3 g pieprz czarny
- 5 g papryka słodka
- 5 g czosnek granulowany
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj i natrzyj dużego batata (ok. 400 g) oliwą z oliwek (ok. 20 ml), posyp solą i pieprzem. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz batata w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut, aż będzie miękki w środku. W tym czasie przygotuj resztę składników.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy (z pozostałej ilości). Dodaj 300 g mielonego mięsa wołowego, posyp solą, pieprzem (po 3 g), papryką słodką i czosnkiem granulowanym (po 5 g każdy). Smaż na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż mięso będzie dobrze przespieszone i chrupiące, mieszając od czasu do czasu.
- Przygotuj sos: w misce wymieszaj 200 g skyru lub jogurtu naturalnego z sokiem z połowy cytryny (ok. 20 ml), posiekaną natką pietruszki (20 g), szczyptą soli i pieprzu.
- Przekrój upieczonego batata na pół, wydrąż trochę miąższu, aby zrobić miejsce. Nałóż usmażone mięso wołowe.
- Dodaj pokrojone w plastry awokado (200 g). Polej sosem jogurtowym i posyp dodatkową natką pietruszki. Podawaj natychmiast.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Pieczony batat z wołowiną i awokado?
Jedna porcja ma ok. 443 kcal, 23.3 g białka, 29.2 g węglowodanów, 28 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Pieczony batat z wołowiną i awokado?
Porcja ma ok. 23.3 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.