Paluchy proteinowe z airfryera
20 min · 2 porcje · 257 kcal/porcję
Paluchy proteinowe z airfryera – w skrócie
Paluchy proteinowe z airfryera to szybki przepis Fitaily na 2 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 20 minut. Jedna porcja ma około 257 kcal, 21 g białka, 25.4 g węglowodanów, 7.4 g tłuszczu.
Wysokobiałkowe paluchy z airfryera, miękkie w środku, chrupiące z zewnątrz. Ponad 21 g białka w jednej sztuce, idealna baza pod kanapki. Gotowe w około 20 minut. Przepis na 2 sztuki.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 257 kcal |
|---|
| Białko | 21 g |
|---|
| Węglowodany | 25.4 g |
|---|
| Tłuszcz | 7.4 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, sezam. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Wersja bez nabiału: nabiał zastąp odpowiednikiem roślinnym (np. tofu lub serem roślinnym). Zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 62 g mozzarella light
- 125 g twaróg chudy
- 6 g olej sezamowy
- 60 g mąka pszenna
- 0 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka sól
- 1 g sezam
Przygotowanie
- 0. Rozgrzej airfryer do 180°C.
- 1. Odciśnij nadmiar płynu z mozzarelli light i twarogu chudego. Pokrusz mozzarellę i wymieszaj z twarogiem w misce.
- 2. Dodaj olej sezamowy, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto rękami lub mikserem, aż powstanie gładka, jednolita masa (około 2-3 minut).
- 3. Podziel ciasto na 2 równe części. Uformuj z każdej długie paluchy o wadze około 100 g po upieczeniu.
- 4. Posmaruj wierzch paluchów odrobiną oleju i posyp sezamem.
- 5. Ułóż paluchy w koszu airfryera, piecz w 180°C przez 10 minut, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz. W połowie czasu obróć.
- 6. Wyjmij i ostudź na kratce. Podawaj z dodatkami: serek kanapkowy, szynka, ser lub hummus i awokado.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Paluchy proteinowe z airfryera?
Jedna porcja ma ok. 257 kcal, 21 g białka, 25.4 g węglowodanów, 7.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Paluchy proteinowe z airfryera można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Paluchy proteinowe z airfryera nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.