Pad See Ew
35 min · 4 porcje · 758 kcal/porcję
Pad See Ew – w skrócie
Pad See Ew to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 758 kcal, 38.2 g białka, 99.6 g węglowodanów, 22.4 g tłuszczu.
Klasyczne tajskie danie typu stir-fry, składające się z szerokiego makaronu ryżowego smażonego w aromatycznym sosie sojowym z dodatkiem mięsa i chrupiących warzyw.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 758 kcal |
|---|
| Białko | 38.2 g |
|---|
| Węglowodany | 99.6 g |
|---|
| Tłuszcz | 22.4 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), jaja, soja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: makaron zastąp wersją bezglutenową; sos sojowy zastąp bezglutenowym (tamari). Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w innych daniach efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g szeroki makaron ryżowy
- 400 g polędwica wieprzowa lub kurczak
- 3 szt jajka
- 200 g chińskie brokuły (gai lan) lub brokuły
- 3 szt czosnek
- 3 łyżka sos sojowy jasny
- 2 łyżka sos sojowy ciemny
- 2 łyżka sos ostrygowy
- 1 łyżeczka cukier
- 3 łyżka olej roślinny
Przygotowanie
- Przygotuj sos, mieszając w miseczce sos sojowy jasny, ciemny, sos ostrygowy oraz cukier.
- Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pokrojone mięso i smaż, aż będzie w pełni usmażone i lekko zrumienione.
- Przesuń mięso na bok patelni, wbij jajka i smaż je przez chwilę, mieszając, aż się zetną.
- Dodaj makaron ryżowy oraz brokuły. Wlej przygotowany sos na patelnię.
- Smaż wszystko razem na dużym ogniu przez około 2-3 minuty, energicznie mieszając, aż makaron pokryje się sosem i lekko skarmelizuje.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Pad See Ew?
Jedna porcja ma ok. 758 kcal, 38.2 g białka, 99.6 g węglowodanów, 22.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Pad See Ew można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: makaron zastąp wersją bezglutenową; sos sojowy zastąp bezglutenowym (tamari). Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Pad See Ew nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.