Makaron z sosem buraczkowym i fetą
60 min · 4 porcje · 491 kcal/porcję
Makaron z sosem buraczkowym i fetą – w skrócie
Makaron z sosem buraczkowym i fetą to obiad przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 60 minut. Jedna porcja ma około 491 kcal, 18.2 g białka, 86.2 g węglowodanów, 8 g tłuszczu.
Kremowy sos buraczkowy z fetą, czosnkiem i ziołami podawany z makaronem.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 491 kcal |
|---|---|
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 86.2 g |
| Tłuszcz | 8 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g buraki
- 100 g ser feta
- 1 szt czosnek
- 4 łyżka oliwa z oliwek
- 400 g makaron
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz czarny
- 1 łyżeczka oregano suszone
- 1 łyżeczka bazyliia suszona
Przygotowanie
- 0. Jeśli buraki nie są ugotowane, umyj 400 g buraków, obierz i pokrój w kostkę. Gotuj w osolonej wodzie przez około 40 minut do miękkości, aż będą容易 się wbijać widelcem. Odcedź i ostudź. (Pomiń jeśli używasz gotowych ugotowanych buraków).
- 1. Ugotuj 400 g makaronu w osolonej wodzie al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zachowując 100 ml wody z gotowania.
- 2. Do blendera wrzuć ugotowane buraki (400 g), pokruszony ser feta (100 g), przeciśnięty ząbek czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, oregano i bazylię. Dodaj 50-100 ml wody z gotowania makaronu dla gładkiej konsystencji. Zmiksuj na kremowy sos.
- 3. Podgrzej sos na patelni na średnim ogniu przez 3-5 minut, mieszając. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, aby dobrze się pokrył sosem. Dopraw przyprawami do smaku jeśli potrzeba.
- 4. Podawaj natychmiast, opcjonalnie posypując dodatkowym pokruszonym serem feta.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Makaron z sosem buraczkowym i fetą?
Jedna porcja ma ok. 491 kcal, 18.2 g białka, 86.2 g węglowodanów, 8 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Makaron z sosem buraczkowym i fetą można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Jak podnieść zawartość białka w Makaron z sosem buraczkowym i fetą?
Porcja ma ok. 18.2 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.