Makaron Primavera z jogurtem greckim
15 min · 2 porcje · 599 kcal/porcję
Makaron Primavera z jogurtem greckim – w skrócie
Makaron Primavera z jogurtem greckim to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 15 minut. Jedna porcja ma około 599 kcal, 28 g białka, 82.5 g węglowodanów, 17.3 g tłuszczu.
Lekka i świeża wersja klasycznego makaronu Primavera, w której ciężką śmietankę zastąpiono kremowym jogurtem greckim. Danie pełne wiosennych warzyw, takich jak szparagi, groszek cukrowy i dymka, wzbogacone nutą cytryny i parmezanem. Idealny, szybki obiad pełen białka.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 599 kcal |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 82.5 g |
| Tłuszcz | 17.3 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 200 g Makaron (np. spaghetti lub penne)
- 150 g Jogurt grecki
- 150 g Zielone szparagi
- 100 g Groszek cukrowy
- 30 g Dymka
- 5 g Czosnek
- 30 g Parmezan
- 5 g Skórka z cytryny
- 15 g Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był al dente.
- W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż posiekaną dymkę oraz czosnek przez około 1-2 minuty.
- Dodaj na patelnię pokrojone szparagi oraz groszek cukrowy. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
- W miseczce wymieszaj jogurt grecki z odrobiną wody z gotowania makaronu (ok. 2-3 łyżki), aby uzyskać bardziej płynną konsystencję.
- Odcedź makaron i przełóż go na patelnię do warzyw. Zdejmij patelnię z ognia (to ważne, aby jogurt się nie zwarzył).
- Dodaj jogurt, starty parmezan oraz skórkę z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie kremowy sos.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Makaron Primavera z jogurtem greckim?
Jedna porcja ma ok. 599 kcal, 28 g białka, 82.5 g węglowodanów, 17.3 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Makaron Primavera z jogurtem greckim można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Makaron Primavera z jogurtem greckim jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Makaron Primavera z jogurtem greckim?
Porcja ma ok. 28 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Makaron Primavera z jogurtem greckim nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.