Leniwe pierogi ruskie (wersja bez lepienia)
30 min · 4 porcje · 491 kcal/porcję
Leniwe pierogi ruskie (wersja bez lepienia) – w skrócie
Leniwe pierogi ruskie (wersja bez lepienia) to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 491 kcal, 33.6 g białka, 66.5 g węglowodanów, 9.1 g tłuszczu.
Innowacyjny sposób na przygotowanie smaku klasycznych pierogów ruskich bez konieczności zagniatania, wałkowania i lepienia ciasta. Idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na domowe pierogi, ale brakuje Ci czasu na tradycyjne przygotowanie.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 491 kcal |
|---|
| Białko | 33.6 g |
|---|
| Węglowodany | 66.5 g |
|---|
| Tłuszcz | 9.1 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Wersja bez nabiału: nabiał zastąp odpowiednikiem roślinnym (np. tofu lub serem roślinnym). Zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w innych daniach efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 500 g Twaróg półtłusty
- 500 g Ziemniaki ugotowane
- 200 g Mąka pszenna
- 100 g Jajka
- 100 g Cebula
- 5 g Sól
- 2 g Pieprz czarny
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- W dużej misce połącz przeciśnięte ziemniaki, twaróg, jajka, podsmażoną cebulkę, sól oraz pieprz. Wyrabiaj masę ręką lub łyżką, aż składniki się połączą.
- Stopniowo dodawaj mąkę do masy, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolite, dość zwarte ciasto.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody.
- Z masy formuj w dłoniach niewielkie kulki wielkości orzecha włoskiego (możesz lekko oprószyć dłonie mąką).
- Wrzucaj kulki na wrzącą wodę. Gotuj przez około 2-3 minuty od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
- Wyławiaj łyżką cedzakową i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. skwarkami lub śmietaną.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Leniwe pierogi ruskie (wersja bez lepienia)?
Jedna porcja ma ok. 491 kcal, 33.6 g białka, 66.5 g węglowodanów, 9.1 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Leniwe pierogi ruskie (wersja bez lepienia) można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Leniwe pierogi ruskie (wersja bez lepienia) jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Czy Leniwe pierogi ruskie (wersja bez lepienia) nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.