Klasyczny kotlet schabowy
35 min · 4 porcje · 507 kcal/porcję
Klasyczny kotlet schabowy – w skrócie
Klasyczny kotlet schabowy to kolacja przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 507 kcal, 39.1 g białka, 27.6 g węglowodanów, 26.4 g tłuszczu.
Tradycyjny, chrupiący kotlet schabowy, który jest kwintesencją domowego obiadu. Soczyste mięso w złocistej panierce to smak, który każdy kocha.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 507 kcal |
|---|---|
| Białko | 39.1 g |
| Węglowodany | 27.6 g |
| Tłuszcz | 26.4 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 600 g Schab wieprzowy
- 100 g Jajka
- 100 g Bułka tarta
- 50 g Mąka pszenna
- 50 g Smalec lub olej do smażenia
- 5 g Sól
- 2 g Pieprz czarny
Przygotowanie
- Plastry schabu rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Oprósz je z obu stron solą oraz pieprzem.
- Przygotuj trzy głębokie talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą.
- Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec dokładnie w bułce tartej, lekko ją dociskając.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Klasyczny kotlet schabowy?
Jedna porcja ma ok. 507 kcal, 39.1 g białka, 27.6 g węglowodanów, 26.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Klasyczny kotlet schabowy można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Klasyczny kotlet schabowy nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.