Klasyczny kotlet schabowy
35 min · 4 porcje · 507 kcal/porcję
Klasyczny kotlet schabowy – w skrócie
Klasyczny kotlet schabowy to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 507 kcal, 39.1 g białka, 27.6 g węglowodanów, 26.4 g tłuszczu.
Tradycyjny, chrupiący kotlet schabowy, który jest kwintesencją domowego obiadu. Soczyste mięso w złocistej panierce to smak, który każdy kocha.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 507 kcal |
|---|
| Białko | 39.1 g |
|---|
| Węglowodany | 27.6 g |
|---|
| Tłuszcz | 26.4 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową); pieczywo lub panierkę zastąp wersją bezglutenową. Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w innych daniach efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 600 g Schab wieprzowy
- 100 g Jajka
- 100 g Bułka tarta
- 50 g Mąka pszenna
- 50 g Smalec lub olej do smażenia
- 5 g Sól
- 2 g Pieprz czarny
Przygotowanie
- Plastry schabu rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Oprósz je z obu stron solą oraz pieprzem.
- Przygotuj trzy głębokie talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą.
- Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec dokładnie w bułce tartej, lekko ją dociskając.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Klasyczny kotlet schabowy?
Jedna porcja ma ok. 507 kcal, 39.1 g białka, 27.6 g węglowodanów, 26.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Klasyczny kotlet schabowy można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową); pieczywo lub panierkę zastąp wersją bezglutenową. Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Klasyczny kotlet schabowy nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.