Jednogarnkowe orzo z cukinią i suszonymi pomidorami
25 min · 2 porcje · 615 kcal/porcję
Jednogarnkowe orzo z cukinią i suszonymi pomidorami – w skrócie
Jednogarnkowe orzo z cukinią i suszonymi pomidorami to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 25 minut. Jedna porcja ma około 615 kcal, 35 g białka, 73.7 g węglowodanów, 22 g tłuszczu.
Kremowe, jednogarnkowe orzo z cukinią, suszonymi pomidorami i szpinakiem, zagęszczone zblendowanym serkiem wiejskim i mozzarellą. Gotowe w 15 minut, bez mięsa, z aż 31 g białka na porcję.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 615 kcal |
|---|
| Białko | 35 g |
|---|
| Węglowodany | 73.7 g |
|---|
| Tłuszcz | 22 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: makaron zastąp wersją bezglutenową. Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Wersja bez nabiału: nabiał zastąp odpowiednikiem roślinnym (np. tofu lub serem roślinnym). Zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 140 g makaron orzo
- 300 g cukinia
- 100 g cebula
- 40 g suszone pomidory
- 1 łyżka olej z suszonych pomidorów
- 500 ml woda
- 15 g bulion warzywny w słoiczku/tubce
- 100 g serek wiejski
- 125 g mozzarella light
- 60 g szpinak
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 1 łyżeczka czosnek granulowany
- 1 łyżeczka oregano suszone
- 0.5 łyżeczka sól
- 0.5 łyżeczka pieprz czarny
Przygotowanie
- Serek wiejski przełóż do kielicha blendera, dodaj 50 ml wody i zblenduj na gładki, jednolity krem. Odstaw na bok.
- Pozostałe 450 ml wody wymieszaj w kubku z bulionem, aż całkowicie się rozpuści.
- W szerokim garnku rozgrzej olej z suszonych pomidorów. Wrzuć drobno posiekaną cebulę oraz pokrojone suszone pomidory i podsmażaj na średnim ogniu przez około 2 minuty, aż cebula się zeszkli.
- Dodaj cukinię pokrojoną w kostkę oraz słodką paprykę, czosnek granulowany, oregano, sól i pieprz. Smaż kolejne 2 minuty, mieszając.
- Wsyp surowe orzo, wlej przygotowany bulion i dokładnie wymieszaj.
- Doprowadź do zagotowania, zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i duś przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając, aż orzo będzie miękkie, a płyn niemal całkowicie wchłonięty.
- Zdejmij pokrywkę, dodaj zblendowany serek wiejski, pokrojoną mozzarellę i szpinak. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż ser się rozpuści, a całość stanie się kremowa.
- Natychmiast podawaj — najlepiej posypane dodatkowym oregano i świeżo mielonym pieprzem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Jednogarnkowe orzo z cukinią i suszonymi pomidorami?
Jedna porcja ma ok. 615 kcal, 35 g białka, 73.7 g węglowodanów, 22 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Jednogarnkowe orzo z cukinią i suszonymi pomidorami można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: makaron zastąp wersją bezglutenową. Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Jednogarnkowe orzo z cukinią i suszonymi pomidorami jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Czy Jednogarnkowe orzo z cukinią i suszonymi pomidorami nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.