Jajka zapiekane w ziemniaczanych gniazdach
50 min · 4 porcje · 284 kcal/porcję
Jajka zapiekane w ziemniaczanych gniazdach – w skrócie
Jajka zapiekane w ziemniaczanych gniazdach to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (śniadanie). Przygotujesz go w około 50 minut. Jedna porcja ma około 284 kcal, 15.8 g białka, 23.3 g węglowodanów, 14.4 g tłuszczu.
Sycące i wartościowe danie, idealne na śniadanie lub kolację. Połączenie delikatnych ziemniaków z jajkiem, chrupiącym boczkiem i aromatycznym serem.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 284 kcal |
|---|---|
| Białko | 15.8 g |
| Węglowodany | 23.3 g |
| Tłuszcz | 14.4 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: śniadanie. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 500 g ziemniaki obrane
- 220 g jajka
- 60 g ser gouda tarty
- 30 g boczek wędzony
- 10 g parmezan
- 10 g szczypiorek
- 5 g sól
- 5 g czosnek w proszku
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
- Ugotowane ziemniaki dopraw solą oraz czosnkiem w proszku, a następnie dokładnie zagnieć na gładką masę.
- Podziel masę ziemniaczaną na 4 równe części. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z nich placki, robiąc w środku każdego wgłębienie (gniazdko).
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (termoobieg).
- W każde wgłębienie w ziemniakach wbij jajko. Całość posyp boczkiem pokrojonym w drobną kostkę oraz tartym serem gouda.
- Wstaw do piekarnika i piecz około 15 minut, aż białka jajek się zetną, a ser rozpuści.
- Gotowe danie posyp parmezanem oraz świeżym, posiekanym szczypiorkiem przed podaniem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Jajka zapiekane w ziemniaczanych gniazdach?
Jedna porcja ma ok. 284 kcal, 15.8 g białka, 23.3 g węglowodanów, 14.4 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Jajka zapiekane w ziemniaczanych gniazdach?
Porcja ma ok. 15.8 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.