Jajka w sosie tatarskim
30 min · 4 porcje · 252 kcal/porcję
Jajka w sosie tatarskim – w skrócie
Jajka w sosie tatarskim to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (śniadanie). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 252 kcal, 15.9 g białka, 6.9 g węglowodanów, 17.9 g tłuszczu.
Klasyczny przepis na jajka w kremowym sosie tatarskim z marynowanymi pieczarkami i korniszonami. Idealna propozycja na wielkanocne śniadanie lub jako dodatek do wędlin.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 252 kcal |
|---|---|
| Białko | 15.9 g |
| Węglowodany | 6.9 g |
| Tłuszcz | 17.9 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: śniadanie. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g Jajka
- 60 g Jogurt grecki
- 30 g Majonez
- 150 g Pieczarki marynowane
- 120 g Korniszony
- 30 g Por (biała część)
- 20 g Musztarda francuska
- 10 g Musztarda miodowa
- 20 g Koperek
- 20 g Szczypiorek
- 45 g Rzodkiewka
Przygotowanie
- Do miski przełóż jogurt grecki oraz majonez i dokładnie wymieszaj.
- Por pokrój w cienkie krążki, przełóż do osobnej miseczki i zalej wrzątkiem. Po kilku sekundach odcedź.
- Pieczarki marynowane oraz korniszony posiekaj w drobną kosteczkę.
- Do miski z jogurtem i majonezem dodaj przygotowane pieczarki, korniszony, por, obie musztardy, sól oraz pieprz. Wymieszaj.
- Połowę koperku i szczypiorku posiekaj i dodaj do sosu. Ponownie wymieszaj.
- Jajka ugotuj na twardo w osolonej wodzie (ok. 7 minut). Po ugotowaniu przelej zimną wodą, obierz i pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Sos wyłóż na półmisek, na nim ułóż jajka. Całość udekoruj pozostałym koperkiem, szczypiorkiem oraz rzodkiewką pokrojoną w plastry lub startą na grubych oczkach.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Jajka w sosie tatarskim?
Jedna porcja ma ok. 252 kcal, 15.9 g białka, 6.9 g węglowodanów, 17.9 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Jajka w sosie tatarskim?
Porcja ma ok. 15.9 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Jajka w sosie tatarskim nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.