Gnocchi z kremem pistacjowym, speckiem i burratą
30 min · 4 porcje · 915 kcal/porcję
Gnocchi z kremem pistacjowym, speckiem i burratą – w skrócie
Gnocchi z kremem pistacjowym, speckiem i burratą to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 915 kcal, 40.3 g białka, 89.3 g węglowodanów, 45.9 g tłuszczu.
Wykwintne i kremowe danie z włoskich kluseczek gnocchi, wzbogacone aksamitnym sosem pistacjowym, chrupiącym speckiem i delikatną burratą.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 915 kcal |
|---|
| Białko | 40.3 g |
|---|
| Węglowodany | 89.3 g |
|---|
| Tłuszcz | 45.9 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: orzechy. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 1000 g Gnocchi
- 300 g Burrata
- 100 g Pistacje niesolone
- 160 g Speck
- 2 łyżka Oliwa z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Pieprz czarny
Przygotowanie
- Pistacje zblenduj na gładką pastę z dodatkiem 1 łyżki oliwy i odrobiny gorącej wody z gotowania gnocchi, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż speck, aż stanie się chrupiący. Zdejmij go z patelni i odłóż na bok.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu (do momentu, aż wypłyną na powierzchnię).
- Odcedź gnocchi, zachowując pół szklanki wody z gotowania. Przełóż gnocchi na patelnię, dodaj krem pistacjowy i odrobinę wody z gotowania, aby połączyć składniki w kremowy sos.
- Wymieszaj całość, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wyłóż gnocchi na talerze, na wierzchu ułóż kawałki świeżej burraty oraz chrupiący speck. Podawaj natychmiast.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Gnocchi z kremem pistacjowym, speckiem i burratą?
Jedna porcja ma ok. 915 kcal, 40.3 g białka, 89.3 g węglowodanów, 45.9 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Gnocchi z kremem pistacjowym, speckiem i burratą nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.