Flatbread z kurczakiem w sosie maślanym
70 min · 8 porcje · 465 kcal/porcję
Flatbread z kurczakiem w sosie maślanym – w skrócie
Flatbread z kurczakiem w sosie maślanym to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 8 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 70 minut. Jedna porcja ma około 465 kcal, 33.6 g białka, 38.3 g węglowodanów, 18.7 g tłuszczu.
Chrupiące flatbready wypełnione kremowym, aromatycznym farszem z kurczaka w stylu butter chicken. Idealny pomysł na sycący i efektowny obiad.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 465 kcal |
|---|---|
| Białko | 33.6 g |
| Węglowodany | 38.3 g |
| Tłuszcz | 18.7 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 25 g masło
- 20 ml olej słonecznikowy
- 600 g pierś z kurczaka
- 5 g garam masala
- 2 g mielona kolendra
- 2 g mielony kumin
- 3 g czosnek w proszku
- 4 g cebula w proszku
- 2 g pieprz cayenne
- 30 g koncentrat pomidorowy
- 220 ml woda
- 100 ml śmietanka kremówka 30%
- 15 g miód
- 10 g kostka rosołowa drobiowa
- 150 g ser gouda
- 350 g mąka pszenna
- 50 g serek kremowy z ziołami
- 4 g sól
- 6 g proszek do pieczenia
Przygotowanie
- Na dużej patelni rozgrzej masło i olej. Dodaj kurczaka oraz przyprawy: garam masala, kolendrę, kumin, czosnek, cebulę i pieprz cayenne. Smaż 5-6 minut, aż kurczak się zarumieni.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, wodę, śmietankę i miód. Wymieszaj i duś 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
- Pokrusz kostkę rosołową do sosu, dodaj 100g sera i mieszaj, aż farsz będzie kremowy. Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól, serek kremowy i wodę. Wyrabiaj 10-12 minut na gładkie ciasto. Przykryj i odstaw na 10 minut.
- Podziel ciasto na 8 części, uformuj kulki i rozwałkuj na placki. Na połowie każdego placka połóż trochę sera i ok. 90g farszu. Zwilż brzegi wodą, złóż na pół i dokładnie zlep.
- Smaż flatbready na patelni z niewielką ilością oleju na średnio-wysokim ogniu z obu stron, aż będą złociste.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Flatbread z kurczakiem w sosie maślanym?
Jedna porcja ma ok. 465 kcal, 33.6 g białka, 38.3 g węglowodanów, 18.7 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Flatbread z kurczakiem w sosie maślanym można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.