Faszerowane bataty
65 min · 4 porcje · 505 kcal/porcję
Faszerowane bataty – w skrócie
Faszerowane bataty to obiad przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 65 minut. Jedna porcja ma około 505 kcal, 34 g białka, 50.4 g węglowodanów, 19.2 g tłuszczu.
Zdrowy obiad z pieczonymi batatami nadziewanymi farszem mięsno-pomidorowym z mozzarellą i jogurtem.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 505 kcal |
|---|---|
| Białko | 34 g |
| Węglowodany | 50.4 g |
| Tłuszcz | 19.2 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 800 g bataty
- 400 g pomidory z puszki
- 400 g mięso mielone z indyka
- 200 g cebula
- 124 g mozzarella light
- 80 g jogurt naturalny
- 40 g oliwa z oliwek
- 4 szt ząbki czosnku
- 20 g świeże zioła
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Bataty umyj, nakłuj widelcem z kilku miejsc, skrop połową oliwy (20 g), natrzyj solą i pieprzem.
- Piecz bataty w piekarniku przez 50 minut, aż będą miękkie.
- W tym czasie obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę, przeciśnij przez praskę 4 ząbki czosnku.
- Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę (20 g), dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty aż cebula zmięknie.
- Dodaj mięso mielone z indyka, sól, pieprz, słodką paprykę, oregano, czosnek granulowany i kurkumę do smaku. Smaż mieszając przez 5-7 minut, aż mięso się zrumieni.
- Dodaj pomidory z puszki, wymieszaj i duś na małym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
- Upieczone bataty natnij od góry wzdłuż, delikatnie naciśnij boki, aby utworzyć kieszonkę, nie uszkadzając skórki.
- Nałóż farsz mięsny do każdej kieszonki batata.
- Posyp startą lub pokruszoną mozzarellą light i dodaj po łyżce jogurtu naturalnego na każdy batat.
- Posyp świeżymi ziołami. Opcjonalnie zapiekaj jeszcze 2-3 minuty w piekarniku, aby ser się roztopił. Podawaj na gorąco.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Faszerowane bataty?
Jedna porcja ma ok. 505 kcal, 34 g białka, 50.4 g węglowodanów, 19.2 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.