Spring rollsy z krewetkami w papierze ryżowym
35 min · 4 servings · 291 kcal/serving
Spring rollsy z krewetkami w papierze ryżowym – at a glance
Spring rollsy z krewetkami w papierze ryżowym is a high-protein Fitaily recipe for 4 servings (lunch). You can make it in about 35 minutes. One serving has about 291 kcal, 29.7 g protein, 20.3 g carbs, 12.2 g fat.
Chrupiące krewetki upieczone w airfryerze w marynacie z sosu sojowego, miodu, limonki i chilli, zawinięte razem z sałatą, marchewką, ogórkiem, awokado, czerwoną kapustą i cebulą w miękki papier ryżowy. Do tego dwa sosy: kremowy majonezowo-srirachowy i azjatycki sos z masła orzechowego. Idealna, lekka i sycąca propozycja na lunch lub kolację.
Nutrition per serving
| Calories | 291 kcal |
|---|
| Protein | 29.7 g |
|---|
| Carbs | 20.3 g |
|---|
| Fat | 12.2 g |
|---|
We calculate macros from the ingredients and the Fitaily product database. These are estimates — manufacturer labels and serving sizes may differ. This is not individual dietary advice.
Which diet is this recipe for?
Fitaily tags: gluten-free, high-protein. Meal: lunch. Tags come from the recipe author, not from a lab.
Possible allergens
Based on ingredient names, these may appear: mleko, soja, orzechy, skorupiaki. This is automatic word matching, not an allergen certificate.
Ingredient substitutions
- Dairy can often be replaced with a plant-based drink or coconut yogurt; taste and macros will change slightly.
Storage and reheating
General tip: chill servings within 2 hours and keep in an airtight container in the fridge for 2–3 days. Reheat until steaming hot. Nutrition values refer to a freshly prepared serving.
Ingredients
- 500 g krewetki
- 3 łyżka sos sojowy
- 2 łyżka miód
- 2 szt limonka
- 1 szt chilli
- 12 szt papier ryżowy
- 150 g sałata rzymska
- 150 g marchew
- 150 g ogórek
- 200 g awokado
- 150 g kapusta czerwona
- 100 g cebula czerwona
- 3 łyżka majonez
- 1 łyżka sriracha
- 15 g szczypiorek
- 25 g masło orzechowe
- 1 szt czosnek
- 5 g imbir
- 2 łyżka woda
Preparation
- Krewetki przełóż do miski. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę miodu, sok z połówki limonki oraz drobno posiekane chilli. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10–15 minut do zamarynowania.
- Rozgrzej airfryer do 200°C. Krewetki ułóż w koszyku w jednej warstwie (jeśli trzeba, partiami) i piecz 10 minut, aż będą różowe, jędrne i lekko zrumienione. W połowie czasu potrząśnij koszykiem.
- Przygotuj sos majonezowy: w miseczce wymieszaj 3 łyżki majonezu, 1 łyżkę srirachy, sok z połówki limonki oraz drobno posiekany szczypiorek. Dopraw do smaku i wstaw do lodówki.
- Przygotuj sos orzechowy: do miseczki przełóż 1 dużą łyżkę masła orzechowego, dodaj 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę sosu sojowego, 2 łyżki wrzątku, przeciśnięty czosnek, starty imbir, odrobinę posiekanego chilli i sok z połówki limonki. Wymieszaj na gładki, kremowy sos.
- Warzywa przygotuj wcześniej: sałatę porwij, marchew i ogórek pokrój w cienkie słupki, awokado w plastry, kapustę cienko poszatkuj, a cebulę pokrój w piórka.
- Nalej ciepłą (nie wrzącą) wodę do szerokiego naczynia. Namocz jeden krążek papieru ryżowego przez 5–10 sekund, aż stanie się miękki i elastyczny, po czym rozłóż go na desce lub wilgotnej ściereczce.
- Na dolnej części krążka ułóż liście sałaty, marchewkę, ogórek, kapustę, cebulę, plaster awokado i 3–4 upieczone krewetki. Nie przeładowuj środka, zostaw miejsce na zawinięcie.
- Zawiń spring rollsa: najpierw mocno ściśnij i zwiń nadzienie w sałatę, następnie podłóż boki papieru ryżowego do środka i ciasno zroluj całość, formując zgrabny rulon.
- Powtarzaj czynności z moczeniem papieru i zawijaniem, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Gotowe rollsy układaj na talerzu przykryte wilgotną ściereczką, aby nie wyschły.
- Podawaj od razu, w całości lub przekrojone na pół, z oboma sosami. Smacznego!
Frequently asked questions
How many calories and protein are in one serving of Spring rollsy z krewetkami w papierze ryżowym?
One serving has about 291 kcal, 29.7 g protein, 20.3 g carbs, 12.2 g fat. The calculation comes from the Fitaily ingredient database and is approximate.
Is Spring rollsy z krewetkami w papierze ryżowym gluten-free?
The recipe is tagged gluten-free. Always check the labels of specific products, especially pasta, sauces and breading.
How to add more protein to Spring rollsy z krewetkami w papierze ryżowym?
One serving has about 29.7 g protein. You can add lean dairy, tofu, high-protein dairy or a bigger portion of meat/fish — remember calories will go up too.
Is Spring rollsy z krewetkami w papierze ryżowym good for meal prep?
General tip: chill servings within 2 hours and keep in an airtight container in the fridge for 2–3 days. Reheat until steaming hot. Nutrition values refer to a freshly prepared serving.