Ekspresowy Tonkotsu Ramen
30 min · 3 porcje · 1034 kcal/porcję
Ekspresowy Tonkotsu Ramen – w skrócie
Ekspresowy Tonkotsu Ramen to do 30 minut przepis Fitaily na 3 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 1034 kcal, 40.5 g białka, 79.9 g węglowodanów, 61.2 g tłuszczu.
Szybka wersja klasycznego japońskiego ramenu, która dzięki sprytnym trikom smakuje jak gotowana przez wiele godzin. Kremowy, pełen umami bulion z dodatkiem boczku i pasty miso.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 1034 kcal |
|---|---|
| Białko | 40.5 g |
| Węglowodany | 79.9 g |
| Tłuszcz | 61.2 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), jaja, soja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 1000 ml Woda
- 50 g Bulion drobiowy w proszku
- 100 g Wędzony boczek (do bulionu)
- 8 g Żelatyna
- 20 g Jasna pasta miso
- 30 ml Jasny sos sojowy
- 200 ml Napój sojowy
- 300 g Makaron do ramen
- 180 g Boczek (do podania)
- 150 g Jajka
- 100 g Kapusta bok choy
- 20 g Cebula dymka
- 15 g Olej chilli
Przygotowanie
- W garnku zagotuj wodę, dodaj bulion drobiowy, 100 g boczku oraz żelatynę. Gotuj całość przez 10 minut.
- Po tym czasie zdejmij bulion z ognia, dodaj pastę miso, sos sojowy oraz napój sojowy. Całość dokładnie zblenduj na gładką, kremową masę.
- Na osobnej patelni podsmaż pozostałe 180 g boczku, aż stanie się chrupiący.
- W osobnym garnku ugotuj makaron do ramenu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Do misek nałóż ugotowany makaron, zalej go przygotowanym bulionem. Na wierzchu ułóż chrupiący boczek, jajka ugotowane na miękko, kapustę bok choy oraz posiekaną dymkę. Całość skrop olejem chilli.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Ekspresowy Tonkotsu Ramen?
Jedna porcja ma ok. 1034 kcal, 40.5 g białka, 79.9 g węglowodanów, 61.2 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Ekspresowy Tonkotsu Ramen można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Ekspresowy Tonkotsu Ramen nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.