Ekspresowe chlebki naan na serku wiejskim
25 min · 4 porcje · 250 kcal/porcję
Ekspresowe chlebki naan na serku wiejskim – w skrócie
Ekspresowe chlebki naan na serku wiejskim to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 25 minut. Jedna porcja ma około 250 kcal, 10.2 g białka, 37.1 g węglowodanów, 6.9 g tłuszczu.
Miękkie, pulchne i wysokobiałkowe chlebki typu naan, idealne jako dodatek do dań kuchni indyjskiej, curry czy masali.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 250 kcal |
|---|---|
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 37.1 g |
| Tłuszcz | 6.9 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 200 g Mąka orkiszowa jasna
- 5 g Proszek do pieczenia
- 3 g Soda oczyszczona
- 3 g Cukier
- 2 g Sól
- 150 g Serek wiejski light
- 30 g Woda
- 20 g Oliwa z oliwek
- 5 g Kolendra świeża
- 5 g Czosnek
Przygotowanie
- Serek wiejski, wodę i 10g oliwy zblenduj na gładką masę.
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier i sól. Wlej mokre składniki i wstępnie połącz łyżką.
- Wyłóż ciasto na blat i zagnieć przez kilka minut do uzyskania gładkiej kuli. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, podsyp odrobiną mąki.
- Odstaw ciasto do miski, przykryj i pozwól mu odpocząć przez 20-30 minut.
- Podziel ciasto na 4 części. Każdą rozwałkuj na bardzo cienki placek. Posyp posiekaną kolendrą i wgnieć ją wałkiem w ciasto.
- Rozgrzej patelnię na średnio-wysokiej mocy. Smaż placki po 1-2 minuty z każdej strony do zarumienienia.
- Jeszcze ciepłe chlebki posmaruj mieszanką pozostałej oliwy z przeciśniętym czosnkiem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Ekspresowe chlebki naan na serku wiejskim?
Jedna porcja ma ok. 250 kcal, 10.2 g białka, 37.1 g węglowodanów, 6.9 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Ekspresowe chlebki naan na serku wiejskim można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Jak podnieść zawartość białka w Ekspresowe chlebki naan na serku wiejskim?
Porcja ma ok. 10.2 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Ekspresowe chlebki naan na serku wiejskim nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.