Domowy kebab w picie (Arayes)
140 min · 4 porcje · 590 kcal/porcję
Domowy kebab w picie (Arayes) – w skrócie
Domowy kebab w picie (Arayes) to obiad przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 140 minut. Jedna porcja ma około 590 kcal, 31.2 g białka, 59.5 g węglowodanów, 24.8 g tłuszczu.
Pyszny, domowy kebab w chrupiącej picie z aromatycznym mięsem, świeżym sosem miętowo-szpinakowym i orzeźwiającą sałatką.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 590 kcal |
|---|---|
| Białko | 31.2 g |
| Węglowodany | 59.5 g |
| Tłuszcz | 24.8 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, sezam. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 150 ml Woda
- 250 g Mąka pszenna typ 550
- 3 g Drożdże suche
- 10 g Oliwa z oliwek
- 8 g Sól
- 8 g Cukier
- 400 g Wołowina mielona
- 10 g Papryka słodka
- 1 g Kmin rzymski
- 1 g Cynamon
- 2 g Czosnek granulowany
- 0.5 g Gałka muszkatołowa
- 15 g Keczup
- 20 g Limonka
- 5 g Mięta świeża
- 150 g Jogurt grecki
- 30 g Szpinak świeży
- 15 g Tahini
- 150 g Pomidor
- 150 g Ogórek
- 50 g Czerwona cebula
- 5 g Koperek
- 2 g Sumak
Przygotowanie
- Wymieszaj suche składniki na ciasto, dodaj wodę i wyrabiaj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
- W międzyczasie wymieszaj mięso z przyprawami, keczupem i skórką z limonki. Wyrabiaj przez 5 minut.
- Wyrośnięte ciasto zagnieć ponownie, podziel na 4 części, uformuj kulki i rozpłaszcz.
- Na środek każdego placka nałóż porcję mięsa, zawiń brzegi do środka, tworząc kulę. Odstaw na 15 minut.
- Rozwałkuj delikatnie kulki na pity i smaż na mocno rozgrzanej patelni przez ok. 5 minut, obracając. Pod koniec smażenia posmaruj oliwą.
- Zblenduj krótko składniki sosu (jogurt, miętę, szpinak, sok z limonki, tahini i sól).
- Przygotuj sałatkę: pokrój warzywa, wymieszaj z koperkiem, oliwą, solą i sumakiem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Domowy kebab w picie (Arayes)?
Jedna porcja ma ok. 590 kcal, 31.2 g białka, 59.5 g węglowodanów, 24.8 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Domowy kebab w picie (Arayes) można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.