Domowe pizzerinki
216 min · 10 porcje · 368 kcal/porcję
Domowe pizzerinki – w skrócie
Domowe pizzerinki to wegetariański przepis Fitaily na 10 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 216 minut. Jedna porcja ma około 368 kcal, 17 g białka, 42.4 g węglowodanów, 13.6 g tłuszczu.
Pyszne, domowe pizzerinki na chrupiącym cieście z aromatycznym sosem pomidorowym i ciągnącą się mozzarellą. Idealna przekąska lub kolacja dla całej rodziny.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 368 kcal |
|---|---|
| Białko | 17 g |
| Węglowodany | 42.4 g |
| Tłuszcz | 13.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 500 g Mąka typu 0
- 400 ml Letnia woda
- 7 g Suche drożdże
- 15 g Sól
- 20 g Oliwa z oliwek
- 400 g Passata pomidorowa
- 5 g Suszona bazylia
- 5 g Czosnek granulowany
- 500 g Tarta mozzarella
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę z wodą, stopniowo dodając suche drożdże. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodaj sól i odstaw ciasto na 10 minut. Następnie wlej oliwę z oliwek i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 3 godziny.
- Wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych części i uformuj z nich kulki. Odstaw je na kolejne 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj sos: wymieszaj passatę pomidorową z suszoną bazylią i czosnkiem.
- Każdą kulkę ciasta rozciągnij lub rozpłaszcz na kształt małego placka. Posmaruj przygotowanym sosem pomidorowym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut.
- Wyjmij pizzerinki z piekarnika, posyp obficie tartą mozzarellą i piecz jeszcze przez 5–6 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Domowe pizzerinki?
Jedna porcja ma ok. 368 kcal, 17 g białka, 42.4 g węglowodanów, 13.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Domowe pizzerinki można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Domowe pizzerinki jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Domowe pizzerinki?
Porcja ma ok. 17 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.