Domowe chlebki naan z kurczakiem w sosie
75 min · 4 porcje · 1281 kcal/porcję
Domowe chlebki naan z kurczakiem w sosie – w skrócie
Domowe chlebki naan z kurczakiem w sosie to kolacja przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 75 minut. Jedna porcja ma około 1281 kcal, 60.1 g białka, 109.5 g węglowodanów, 67 g tłuszczu.
Puszyste, domowe chlebki naan nadziewane mozzarellą, podawane z aromatycznym kurczakiem w kremowym sosie pomidorowo-kokosowym. Idealne danie na obiad w stylu indyjskim.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 1281 kcal |
|---|---|
| Białko | 60.1 g |
| Węglowodany | 109.5 g |
| Tłuszcz | 67 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, orzechy. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 200 ml Woda
- 15 g Drożdże świeże
- 15 g Cukier
- 450 g Mąka pszenna
- 220 g Jogurt naturalny
- 40 g Oliwa z oliwek
- 10 g Sól
- 3 g Proszek do pieczenia
- 60 g Masło
- 400 g Pierś z kurczaka
- 25 g Przyprawy (imbir, czosnek, kurkuma, harissa, papryka)
- 300 g Przecier pomidorowy
- 400 g Mleczko kokosowe
- 30 g Masło orzechowe
- 50 g Nerkowce
- 150 g Mozzarella
Przygotowanie
- W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Dodaj mąkę, jogurt, oliwę, sól i proszek do pieczenia. Wyrób gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- Kurczaka pokrój w kostkę i zamarynuj w jogurcie z dodatkiem imbiru, czosnku, kurkumy, harissy, papryki i soli.
- Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek, imbir i nerkowce. Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż do zarumienienia.
- Wlej przecier pomidorowy oraz mleczko kokosowe. Dodaj masło orzechowe, garam masala i cukier. Gotuj sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
- Wyrośnięte ciasto podziel na porcje. Z każdej uformuj placuszek, włóż do środka startą mozzarellę i dokładnie zlep brzegi.
- Smaż chlebki na suchej patelni z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe chlebki posmaruj roztopionym masłem wymieszanym z posiekaną natką pietruszki i czosnkiem. Podawaj z sosem z kurczakiem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Domowe chlebki naan z kurczakiem w sosie?
Jedna porcja ma ok. 1281 kcal, 60.1 g białka, 109.5 g węglowodanów, 67 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Domowe chlebki naan z kurczakiem w sosie można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.