Domowe bułeczki z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym
70 min · 8 porcje · 747 kcal/porcję
Domowe bułeczki z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym – w skrócie
Domowe bułeczki z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 8 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 70 minut. Jedna porcja ma około 747 kcal, 51 g białka, 80.1 g węglowodanów, 22.3 g tłuszczu.
Pyszne, domowe bułeczki wypełnione soczystym kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym z dodatkiem kukurydzy i mozzarelli, podawane z domowym sosem czosnkowym. Idealne na sycący obiad.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 747 kcal |
|---|---|
| Białko | 51 g |
| Węglowodany | 80.1 g |
| Tłuszcz | 22.3 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 750 g Pierś z kurczaka
- 250 g Mozzarella light
- 500 g Sos słodko-kwaśny
- 285 g Kukurydza konserwowa
- 450 g Cebula
- 200 g Papryka czerwona
- 5 g Czosnek
- 5 ml Oliwa z oliwek
- 500 g Mąka pszenna
- 50 g Masło
- 14 g Drożdże instant
- 100 g Jajko
- 250 ml Mleko owsiane
- 5 g Cukier
- 60 g Cheddar tarty
- 45 g Cebulka prażona
- 100 g Skyr naturalny
- 150 g Jogurt naturalny kremowy
- 50 g Majonez light
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj rozpuszczone masło, mleko owsiane oraz jedno jajko. Wyrób gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- Przygotuj farsz: Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Podsmaż na oliwie z posiekaną cebulą, czosnkiem i papryką. Dodaj sos słodko-kwaśny oraz kukurydzę. Duś chwilę, aż sos zgęstnieje, a następnie wmieszaj startą mozzarellę.
- Formowanie: Wyrośnięte ciasto podziel na porcje, rozwałkuj, nałóż farsz i uformuj bułeczki, dokładnie sklejając brzegi.
- Pieczenie: Ułóż bułeczki na blaszce, posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp cheddarem i prażoną cebulką. Piecz w 200 stopniach przez 25 minut.
- Sos: Wymieszaj skyr, jogurt, majonez light, przeciśnięty czosnek i posiekany szczypiorek. Podawaj z gotowymi bułeczkami.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Domowe bułeczki z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym?
Jedna porcja ma ok. 747 kcal, 51 g białka, 80.1 g węglowodanów, 22.3 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Domowe bułeczki z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.