Dip z burraty z pieczonymi pomidorkami i chrupiącą mortadelą
60 min · 4 porcje · 597 kcal/porcję
Dip z burraty z pieczonymi pomidorkami i chrupiącą mortadelą – w skrócie
Dip z burraty z pieczonymi pomidorkami i chrupiącą mortadelą to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 60 minut. Jedna porcja ma około 597 kcal, 15.8 g białka, 9 g węglowodanów, 56.7 g tłuszczu.
Wykwintny i efektowny dip na bazie kremowej burraty, podawany z pieczonymi w oliwie pomidorkami, aromatycznym sosem bazyliowym oraz chrupiącymi chipsami z mortadeli. Idealna przystawka na imprezy.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 597 kcal |
|---|---|
| Białko | 15.8 g |
| Węglowodany | 9 g |
| Tłuszcz | 56.7 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, orzechy. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 250 g Ser Burrata di Buffala
- 250 g Pomidorki koktajlowe
- 20 g Czosnek
- 30 g Bazylia świeża
- 150 ml Oliwa z oliwek
- 20 ml Sok z cytryny
- 100 g Mortadela z pistacjami
- 80 g Sos pomidorowy z bazylią
- 15 g Krem balsamiczny
Przygotowanie
- Pomidorki koktajlowe umieść w naczyniu żaroodpornym. Dodaj 3 obrane ząbki czosnku, łodygę bazylii i całość zalej oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
- Plastry mortadeli przekrój na pół, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika (do pomidorków) na kilka ostatnich minut, aż staną się chrupiące.
- Przygotuj sos bazylii: w blenderze umieść liście z doniczki bazylii, 1 ząbek czosnku, sok z cytryny, sól oraz 80 ml oliwy. Blenduj przez kilka sekund na gładką masę.
- Na dużym talerzu rozłóż burratę, delikatnie ją rozrywając. Polej ją przygotowanym sosem bazyliowym oraz sosem pomidorowym.
- Na wierzch wyłóż upieczone pomidorki, skrop całość kremem balsamicznym i posyp pokruszonymi chipsami z mortadeli. Podawaj z chrupiącym pieczywem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Dip z burraty z pieczonymi pomidorkami i chrupiącą mortadelą?
Jedna porcja ma ok. 597 kcal, 15.8 g białka, 9 g węglowodanów, 56.7 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Dip z burraty z pieczonymi pomidorkami i chrupiącą mortadelą?
Porcja ma ok. 15.8 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.