Chrupiące pierścienie ziemniaczane
45 min · 4 porcje · 249 kcal/porcję
Chrupiące pierścienie ziemniaczane – w skrócie
Chrupiące pierścienie ziemniaczane to wegetariański przepis Fitaily na 4 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 45 minut. Jedna porcja ma około 249 kcal, 5.4 g białka, 54.9 g węglowodanów, 0.6 g tłuszczu.
Golden, crispy potato rings seasoned with garlic, herbs, and spices. A perfect, addictive snack that is soft on the inside and crunchy on the outside.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 249 kcal |
|---|---|
| Białko | 5.4 g |
| Węglowodany | 54.9 g |
| Tłuszcz | 0.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 800 g Potatoes (large)
- 60 g Corn starch
- 20 g All-purpose flour
- 30 ml Milk
- 10 g Chicken bouillon powder
- 8 g Garlic powder
- 2 g Red chili flakes
- 2 g Black pepper
- 4 g Fresh parsley
- 5 g Salt
Przygotowanie
- Peel the potatoes and cut them into chunks. Boil them in salted water for 12–15 minutes until fork-tender.
- Drain the potatoes well and let them cool slightly so excess moisture evaporates.
- Mash the potatoes until very smooth with no lumps.
- Add seasonings (salt, chicken bouillon powder, red chili flakes, garlic powder, black pepper, parsley) and mix well.
- Add the all-purpose flour and cornstarch. Mix until a soft dough forms. If the dough is sticky, add more cornstarch (1 tbsp at a time). If too dry, add 1–2 tbsp milk or water.
- Take a small portion of dough, roll it into a ball, flatten it into a disc, and use a nozzle or chopstick to make a hole in the center to form a ring. Smooth the edges.
- Place the shaped rings on a tray and refrigerate for 30 minutes to help them hold their shape.
- Heat oil in a deep pan to 175°C (350°F). Fry the rings in batches for 3–4 minutes, turning occasionally until golden brown and crispy.
- Remove and place on a wire rack to drain excess oil. Serve hot with ketchup.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące pierścienie ziemniaczane?
Jedna porcja ma ok. 249 kcal, 5.4 g białka, 54.9 g węglowodanów, 0.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące pierścienie ziemniaczane jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Chrupiące pierścienie ziemniaczane?
Porcja ma ok. 5.4 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chrupiące pierścienie ziemniaczane nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.