Chrupiące pierożki z czosnkiem i parmezanem
45 min · 4 porcje · 546 kcal/porcję
Chrupiące pierożki z czosnkiem i parmezanem – w skrócie
Chrupiące pierożki z czosnkiem i parmezanem to wegetariański przepis Fitaily na 4 porcje (śniadanie). Przygotujesz go w około 45 minut. Jedna porcja ma około 546 kcal, 10.1 g białka, 42.1 g węglowodanów, 37.7 g tłuszczu.
Złociste, chrupiące domowe placki hash browns z pikantnym czosnkiem i parmezanem, podawane z kremowym domowym czosnkowym aioli. Idealna przystawka lub śniadanie.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 546 kcal |
|---|
| Białko | 10.1 g |
|---|
| Węglowodany | 42.1 g |
|---|
| Tłuszcz | 37.7 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: śniadanie. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Wersja bez nabiału: nabiał zastąp odpowiednikiem roślinnym (np. tofu lub serem roślinnym). Zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 800 g Ziemniaki ruskie
- 50 g Parmezan
- 1 łyżeczka Czosnek w proszku
- 30 g Mąka uniwersalna
- 60 ml Olej roślinny
- 100 g Majonez
- 10 g Świeży czosnek
- 5 g Sól i czarny pieprz
Przygotowanie
- Zetrzyj ziemniaki i umieść je w czystym ręczniku kuchennym. Wyciśnij jak najwięcej płynu, aby zapewnić chrupkość.
- W dużej misce wymieszać suszone starte ziemniaki, starty parmezan, czosnek w proszku, mąkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
- Rozgrzać olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.
- Weź małe garście mieszanki ziemniaczanej, spłaszcz je w placki i umieść na gorącej patelni.
- Smażyć przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złotobrązowe i chrupiące. Wyjąć i odsączyć na ręcznikach papierowych.
- Przygotuj aioli, mieszając majonez z mielonym świeżym czosnkiem i szczyptą soli.
- Gorące placki hash browns podawać natychmiast z czosnkowym aioli na boku.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące pierożki z czosnkiem i parmezanem?
Jedna porcja ma ok. 546 kcal, 10.1 g białka, 42.1 g węglowodanów, 37.7 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące pierożki z czosnkiem i parmezanem można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Chrupiące pierożki z czosnkiem i parmezanem jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Czy Chrupiące pierożki z czosnkiem i parmezanem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.