Chrupiące kanapki z bakłażanem, mozzarellą i suszonymi pomidorami
45 min · 3 porcje · 413 kcal/porcję
Chrupiące kanapki z bakłażanem, mozzarellą i suszonymi pomidorami – w skrócie
Chrupiące kanapki z bakłażanem, mozzarellą i suszonymi pomidorami to wegetariański przepis Fitaily na 3 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 45 minut. Jedna porcja ma około 413 kcal, 18.6 g białka, 38.7 g węglowodanów, 21.6 g tłuszczu.
Delicious, crispy breaded eggplant slices filled with creamy mozzarella and savory sun-dried tomatoes. A perfect vegetarian comfort food snack or light lunch.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 413 kcal |
|---|---|
| Białko | 18.6 g |
| Węglowodany | 38.7 g |
| Tłuszcz | 21.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 300 g Eggplant
- 60 g Sun-dried tomatoes
- 125 g Mozzarella cheese
- 30 ml Olive oil
- 50 g Egg
- 40 g All-purpose flour
- 50 g Breadcrumbs
- 5 g Salt and pepper
Przygotowanie
- Preheat your oven to 220°C. Slice the eggplant into 6 even rounds and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
- Drizzle the eggplant slices with a little olive oil, season with salt and pepper, and bake in the oven for about 20 minutes to pre-cook.
- While the eggplant is baking, slice the mozzarella cheese.
- Assemble the sandwiches by placing a slice of mozzarella and a sun-dried tomato between two eggplant slices.
- Dredge each assembled sandwich first in flour, then dip into the beaten egg, and finally coat thoroughly with breadcrumbs.
- Heat a little olive oil in a pan over medium-high heat. Fry the sandwiches until golden brown and crispy on both sides.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące kanapki z bakłażanem, mozzarellą i suszonymi pomidorami?
Jedna porcja ma ok. 413 kcal, 18.6 g białka, 38.7 g węglowodanów, 21.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące kanapki z bakłażanem, mozzarellą i suszonymi pomidorami jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Chrupiące kanapki z bakłażanem, mozzarellą i suszonymi pomidorami?
Porcja ma ok. 18.6 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chrupiące kanapki z bakłażanem, mozzarellą i suszonymi pomidorami nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.