Chrupiące plastry cukinii z serem
35 min · 4 porcje · 274 kcal/porcję
Chrupiące plastry cukinii z serem – w skrócie
Chrupiące plastry cukinii z serem to wegetariański przepis Fitaily na 4 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 274 kcal, 16.1 g białka, 17.5 g węglowodanów, 15.7 g tłuszczu.
Chrupiące, upieczone na złoty kolor plastry cukinii pokryte pikantną mieszanką bułki tartej i posypane roztopionym serem mozzarella. Idealne jako zdrowa przekąska, przystawka lub dodatek o niskiej zawartości węglowodanów.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 274 kcal |
|---|
| Białko | 16.1 g |
|---|
| Węglowodany | 17.5 g |
|---|
| Tłuszcz | 15.7 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, niskowęglowodanowy. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: pieczywo lub panierkę zastąp wersją bezglutenową. Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Wersja bez nabiału: nabiał zastąp odpowiednikiem roślinnym (np. tofu lub serem roślinnym). Zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w innych daniach efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g Cukinia
- 50 g Parmezan
- 110 g Ser mozzarella
- 60 g Bułka tarta
- 50 g Jajko
- 1.5 łyżeczka Czosnek w proszku
- 0.5 łyżeczka Papryka
- 0.5 łyżeczka Sól
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz
- 15 ml Oliwa z oliwek
- 5 g Świeża pietruszka
Przygotowanie
- Cukinię umyć i pokroić w cienkie, równe plasterki.
- W jednej płytkiej misce ubić jajko. W drugiej misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą, czosnek w proszku, paprykę, sól i czarny pieprz.
- Zanurz każdy plaster cukinii w ubitym jajku, a następnie wciśnij go w mieszankę bułki tartej, aby równomiernie pokryć z obu stron.
- Ułóż panierowane plastry na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy plaster posypać rozdrobnionym serem mozzarella.
- Lekko posmaruj wierzch oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez 18-20 minut lub do momentu, gdy ser się rozpuści, a cukinia będzie złocista i chrupiąca.
- Wyjąć z piekarnika, udekorować świeżą posiekaną natką pietruszki i podawać na gorąco.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące plastry cukinii z serem?
Jedna porcja ma ok. 274 kcal, 16.1 g białka, 17.5 g węglowodanów, 15.7 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące plastry cukinii z serem można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: pieczywo lub panierkę zastąp wersją bezglutenową. Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Chrupiące plastry cukinii z serem jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Czy Chrupiące plastry cukinii z serem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.